Commis pâtissier (H/F)

Descripción de la oferta

L’Hôtel Au Chamois d’Or***** recrute un Commis pâtissier (H/F) pour la saison d’hiver 2026/2027.

Votre rôle : 

Rattaché(e) au Chef pâtissier, vous participez à la préparation et à la réalisation de l'ensemble des productions sucrées de l'établissement. Vous assistez l'équipe pâtisserie dans ses missions quotidiennes et veillez à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'hôtel.

Vos missions principales : 

• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production pâtissière 
• Participer à la confection des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées
• Appliquer les recettes et fiches techniques élaborées par le Chef pâtissier 
• Assurer le dressage et la présentation des desserts dans le respect des standards de qualité 
• Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail 
• Veiller au bon stockage des matières premières et à la bonne rotation des produits 
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP 
• Entretenir le matériel et les espaces de travail 
• Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement

Conditions & avantages :

• CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/2027 (de décembre à avril) 
• 42H/semaine
• Salaire compétitif
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
• Management bienveillant
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
   

Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?

La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.