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Royal Mansour Marrakech

Royal Mansour Marrakech

  • Sede social : Rue Abou Abbas El Sebti
    Marrakech
  • Sector de actividad : F&B
  • Empleados : 640
  • Contacto : +212 52980-8080
Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Contratos indefinidos

Actividad : F&B

Experiencia requerida : No especificado

Salario mensual : 3500

Responsable de Restaurant (h/f)

Publicado el 29/04/2024

Descripción de la oferta

Le Royal Mansour Marrakech recrute un(e) Responsable de Restaurant pour La Grande Brasserie.

Mission principale :

Diriger l’ensemble des opérations Restaurant La Grande Brasserie conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration et le groupe Hélène Darroze afin de garantir une belle expérience client et un très haut niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise et contrôle les mises en place ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;
  • Contrôle la qualité des mets servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant ;Gère, oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ;
  • Propose les plannings de des collaborateurs de son périmètre de responsabilité
  • Propose les demandes de sanctions, évolutions, promotions et rémunération de ses collaborateurs à son Directeur.
  • Optimise le chiffre d’affaires, minimise les coûts de son service et optimise la marge de son point de vente ;
  • Analyse l’activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie.

Profil busqueda

AVANTAGES

Avanataages attractifs

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Cuisine française | palace |

Descripción de la empresa

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Cada huésped quedará maravillado por la hospitalidad que ofrece el Royal Mansour Marrakech en el corazón de Marrakech. Surgió del deseo de crear un hotel espectacular.

El lujo y el servicio superan las expectativas de los viajeros al acogerlos cálidamente en el corazón del arte de vivir tradicional marroquí. Los propietarios del Royal Mansour Marrakech quisieron celebrar aquí la arquitectura, las artes decorativas tradicionales, la creación contemporánea y la gastronomía de Marruecos.

El hotel es parte integral del patrimonio. La madera de cedro, el bronce delicadamente tallado y el yeso esculpido adornan la entrada monumental que recuerda a las grandes puertas de las ciudades imperiales. Al igual que el famoso "Bab el Khemis" (la puerta del jueves), las puertas del Royal Mansour Marrakech prometen "felicidad, riqueza y prosperidad". Las áreas de recepción, salones, bar, biblioteca y restaurantes convierten el edificio principal en un lugar de vida. La arquitectura árabe-andaluza y la decoración interior lo convierten en un espacio de arte y cultura. Los zelliges, azulejos de arcilla vidriada, los tadlakts (yesos de cal) lisos y brillantes contrastan con los yesos en encaje. El hierro forjado de las luminarias rivaliza en delicadeza con las puertas de madera tallada. La innovación domina la ingeniería del servicio. Túneles subterráneos conducen a cada uno de los 53 riads. Así, el personal accede a ellos rápidamente y de manera discreta, asegurando el confort de los huéspedes de manera casi invisible y respetando su privacidad.

Lejos de los códigos tradicionales de los hoteles, el Royal Mansour Marrakech se vive como una experiencia; fomenta las emociones y permite a cada uno el placer de crear su propia historia y recuerdos futuros.

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29-04-2024 • Contratos indefinidos • Royal Mansour Marrakech • Marrakech
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