Chef de rang (h/f)

Descripción de la oferta

Responsabilités :

• Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.
• Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l'Equipe.
• Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle.
• Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
• Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
• Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d’équipe, votre capacité d’organisation et votre réactivité.
• Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
• Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client.
• Vous travailler dans le respect des règles d’hygiène et des procédures internes.

Autres points importants du rôle :

• excellente connaissance des vins et des cocktails
• veiller à la satisfaction des clients
• efficacité et excellent sens du service et du dévouement
• discrétion, distinction, excellente présentation
• débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
• d'accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
• de procéder à la facturation et à l'encaissement
• de communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel
• d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel
• sens du détail
• créateur/créatrice d'ambiance
• connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine