Maître d’Hôtel Piscine (H/F)

Descripción de la oferta

Dans le cadre de votre mission de Maître d’Hôtel Piscine, vous êtes pleinement responsable de la gestion quotidienne du service aux abords de la piscine, sous la supervision du Directeur de la Restauration.

Véritable garant de l’expérience client sur cet espace exclusif, vous assurez l’organisation du service, la coordination des équipes concernées et le respect des standards d’excellence de l’établissement, dans un environnement haut de gamme et exigeant.

Missions principales

Service & Expérience Client

• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme, assurer leur installation et leur confort (transats, parasols, serviettes)
• Garantir la fluidité du service en salle et autour de la piscine
• Assurer le service des plats, boissons et amenities tout au long de la journée
• Anticiper les besoins et attentes d’une clientèle exigeante et internationale
• Gérer les réclamations avec diplomatie et efficacité
• Alimenter et mettre à jour le fichier client (CARDEX) en lien avec les habitudes et préférences

Gestion & Organisation

• Gérer l’organisation quotidienne de l’espace piscine et optimiser son occupation
• Superviser la mise en place et la propreté des installations (transats, parasols, sols, tables)
• Assurer la gestion du linge (approvisionnement, rotation, qualité)
• Effectuer les réquisitions et commandes nécessaires en lien avec le service Achats
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Assurer le suivi des encaissements et la clôture des comptes selon les procédures établies

Coordination & Communication

• Assurer une communication fluide avec le Chef de Bar, la Cuisine et les autres départements
• Participer aux briefings et transmettre les consignes opérationnelles
• Garantir une coordination efficace entre les équipes pour un service sans rupture
• Apporter un soutien opérationnel aux équipes si nécessaire