Le Château Saint‑Roux, ancienne ferme provençale datant du XVe siècle, s’étend aujourd’hui sur 40 hectares de vignes en agriculture biologique, situé au Cannet‑des‑Maures dans le Var. Restauré après des décennies d’abandon puis intégré en 2015 au groupe Domaines de Provence (MDCV), ce lieu unique mêle viticulture et hôtellerie gourmande . Il dispose de 12 chambres et appartements, un restaurant, un potager de 3 800 m², une fromagerie, une fabrique à pain et une ferme pédagogique.
Niché en Provence, le Château Saint-Roux est une ferme viticole historique produisant des vins AOP Côtes-de-Provence sur 40 hectares en bio. Membre du groupe Domaines de Provence (MDCV) depuis 2015, il combine viticulture, hébergement et restauration.
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Château Saint‑Roux se distingue par son modèle de vie « ferme‑vignoble » intégrée : un potager, une fromagerie, une fabrique à pain et une ferme pédagogique coexistent dans un espace naturel protégé Natura 2000. Le domaine offre une véritable immersion dans la vie provençale, offrant aux visiteurs et aux salariés la possibilité de vivre et travailler en harmonie avec le rythme des saisons. Cette diversité des activités, alliant production agricole, accueil, gastronomie et éducation à l’environnement, construit une expérience professionnelle riche et originale.
Au cœur du Château Saint-Roux, l'âme de la Provence s'épanouit dans une danse harmonieuse avec la terre. Ancré dans une démarche éco-responsable, le vignoble offre ses fruits en agriculture biologique, révélant la résilience naturelle d'un terroir préservé. Ici, la philosophie est une symphonie de l'excellence agricole et de l'authenticité. Chaque geste raconte une histoire. Cet écrin de vie s'ouvre sur un accueil empli de bienveillance, où le partage des savoir-faire devient une mélodie inspirante, invitant chacun à communier avec la richesse du domaine.
Au Château Saint-Roux, l'essence provençale se révèle dans un engagement triple : durabilité, authenticité et transmission. Le vignoble, cultivé en bio, respecte la terre, tandis que les bâtiments anciens retrouvent leur splendeur, abritant des produits locaux comme fromages et pains. C'est un lieu de partage, où ateliers pédagogiques et ferme éducative créent des ponts entre les équipes, les hôtes et les partenaires, tous artisans d'un projet vivant et enraciné dans la Provence.
Au cœur de la Provence, niché dans un espace Natura 2000, le Château Saint-Roux déploie son cadre enchanteur. Une ferme restaurée du XVe siècle abrite douze hébergements variés, un restaurant aux saveurs du terroir, et un vaste potager. Ici, la fromagerie et le four à pain parfument l'air, invitant les sens à un voyage authentique. Pour ceux qui y travaillent, c'est une symphonie quotidienne entre patrimoine et nature, où la vue sur les vignes et la ferme nourrit la créativité, et où règne une ambiance sereine et inspirante, propice aux échanges.
Travailler au Château Saint‑Roux, c’est intégrer une équipe dans un cadre valorisant le collectif, l’engagement écologique et l’artisanat de qualité . Les salariés bénéficient d’opportunités de croissance, de formation continue et d’un profond sens du partage au quotidien. L’établissement favorise le bien-être au travail par un environnement riche en sens : fermiers, boulangers, vignerons et hôtes cohabitent et collaborent, dans une dynamique fondée sur la conscience environnementale et la pédagogie active.
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