Commis pâtisserie (h/f)
Capelongue

Capelongue

  • Head office : Les Claparèdes, Chemin des Cabanes
    Bonnieux
  • Activity sector : Kitchen
  • Contact : +33 4 90 75 89 78
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Type of contract : Fixed-term Contract

Activity : Kitchen

Experience required : No information

Commis pâtisserie (h/f)

Published on 09/01/2025

Offer description

Une belle opportunité au cœur du Luberon ! 

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un lieu authentique ?  

Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein de notre authentique hôtel Capelongue et embarquez pour une aventure humaine, authentique et bienveillante au sein du collectif Beaumier.  

Perché au-dessus de Bonnieux, Capelongue est un hameau ou l’on célèbre la créativité, la gastronomie et l’artisanat. Les lieux de vie s’y organisent autour de ses 2 restaurants, La Bergerie et la Bastide (étoilé au guide Michelin), le café Capelongue, ses 57 chambres et suites, ses 2 piscines, le spa, les jardins et ses potagers. 

L'accueil chaleureux et personnalisé de nos équipes, alliés à la qualité de nos services, font de Capelongue une véritable ode à l'art de vivre provençal, où chaque client se sent unique. 

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !  

Missions

En qualité de Commis Pâtisserie : 

  • Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement et réalisation des inventaires
  • Hygiène & sécurité : nettoyage, application des règles d'hygiène, contrôle du poste de travail
  • Organisation du travail et de la production : aider le chef de partie pâtisserie dans les différentes mises en place, réaliser la mise en place du petit déjeuner et certaines cuissons

--Poste logé-- 

Profil

  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression ? 
  • Vous disposez d’une première expérience réussie dans la restauration / hôtellerie ou à un poste similaire ? 
  • Vous maîtrisez les normes HACCP ? 

Rejoignez-nous !  

Vous profiterez de nos avantages groupe : 

-> Repas et uniformes fournis  

->Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) 

-> Prime sur objectifs et de fin de saison 

-> Prime de cooptation 

Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse. 

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Luxury and Authenticity in Bonnieux, in the Heart of the Luberon

The rooms at Capelongue embody the charm of Provence's hinterland, where people come to seek refuge. In this chic and authentic family home, the rooms serve as havens for your summer stays under brilliant sunshine or peaceful winter retreats. Each room stands out with a unique ambiance that prioritizes comfort, aesthetics, and intimacy. Whether opening onto gardens, pools, or offering breathtaking views of the Petit Luberon and the village of Bonnieux, Capelongue's rooms are exceptional spaces to experience the unique essence of Provence.

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09-01-2025 • Fixed-term Contract • Capelongue • Bonnieux
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