Anantara Plaza Nice Hotel

Head office : 12 Avenue De Verdun
Nice
Activity sector : Purchasing and commissary

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Type of contract : Permanent Contract

Activity : Purchasing and commissary

Experience required : No information

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Responsable Economat (h/f)

Published on 28/05/2025

Offer description

En tant que Responsable Economat et Achats, vous devrez définir la stratégie et la politique Achats et la mettre en place.

Comprendre les lignes directrices d'achats du groupe.
Interagir avec les différentes plateformes (systèmes) utilisées (SAP, Mirakl, Bravo Solutions).
Contrôle et validation des catalogues.
Chercher des produits et fournisseurs pour l'hôtel.
Négocier toutes les conditions d'achat de produits et services avec les fournisseurs.
Contrôler la qualité et la quantité entre le bon de commande et le bon de livraison
Réaliser les inventaires mensuels
Organiser et vérifier le bon stockage des marchandises en respectant les règles HACCP
Conformément aux règles HACCP et sécurité, s'assurer de la propreté et de l'hygiène des différents lieux de stockage Economat, des quais de livraison
Entretenir des bonnes relations professionnelles avec les partenaires/fournisseurs
Gestion des stocks
Gestion comptable : Suivi administratifs des commandes et factures, suivi des retours/reliquats/avoirs, contrôler et analyser les écarts

Profil

Bonnes compétences en communication et interpersonnelles.
Compétences en organisation et gestion du temps.
Sens de la responsabilité.
Proactivité et dynamisme.
Aimer travailler au sein d'une équipe et sous pression.
Aimer les outils de commerce électronique.
Bonnes connaissance en anglais aussi bien oral qu'écrit.
Licence en gestion hôtelière ou en gestion (de préférence).
Connaissances concernant le secteur touristique et hôtelier (de préférence).
Connaissances en systèmes, applications et produits (SAP) dans le traitement de données (de préférence).
Aisance dans l'utilisation de Microsoft Office (concrètement Excel).

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
Une offre de formation riche et variée.
Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/anantara-plaza-nice-hotel-anantara-plaza-nice-presidential-suite-balcony

The Anantara Plaza Nice Hotel, a historic establishment with a Belle Epoque façade inaugurated in 1848 and fully renovated by the award-winning David Collins Studio, local architect Jean-Paul Gomis, and TBC Interiorismo Studio, is an iconic establishment in the wonderful city of Nice.

Ideally located so that guests can make the most of each day and easily explore the beautiful Place Masséna or the world-famous Promenade des Anglais, the hotel boasts a contemporary style with high-end furniture, facilities, and services.

Guests can choose how they wish to spend each day, whether by relaxing with the signature treatments at the Anantara Spa, enjoying the panoramic view from the rooftop terrace where the SEEN by Olivier Rooftop Bar is located, working on their well-being in the state-of-the-art gym, or strolling on the beach while sipping a cocktail.

The hotel's 151 rooms and suites, overlooking the Mediterranean and the Albert 1er gardens, have all been recently renovated and decorated in a contemporary style. Once in the room, you feel the luxury and refinement of the Mediterranean and the golden age of the French Riviera. Most of the hotel's rooms have views of the gardens or the sea, and the majority of them have a balcony or terrace.