Description de l'offre
En tant que Responsable Economat et Achats, vous devrez définir la stratégie et la politique Achats et la mettre en place.
- Comprendre les lignes directrices d'achats du groupe.
- Interagir avec les différentes plateformes (systèmes) utilisées (SAP, Mirakl, Bravo Solutions).
- Contrôle et validation des catalogues.
- Chercher des produits et fournisseurs pour l'hôtel.
- Négocier toutes les conditions d'achat de produits et services avec les fournisseurs.
- Contrôler la qualité et la quantité entre le bon de commande et le bon de livraison
- Réaliser les inventaires mensuels
- Organiser et vérifier le bon stockage des marchandises en respectant les règles HACCP
- Conformément aux règles HACCP et sécurité, s'assurer de la propreté et de l'hygiène des différents lieux de stockage Economat, des quais de livraison
- Entretenir des bonnes relations professionnelles avec les partenaires/fournisseurs
- Gestion des stocks
- Gestion comptable : Suivi administratifs des commandes et factures, suivi des retours/reliquats/avoirs, contrôler et analyser les écarts
Profil recherché
- Bonnes compétences en communication et interpersonnelles.
- Compétences en organisation et gestion du temps.
- Sens de la responsabilité.
- Proactivité et dynamisme.
- Aimer travailler au sein d'une équipe et sous pression.
- Aimer les outils de commerce électronique.
- Bonnes connaissance en anglais aussi bien oral qu'écrit.
- Licence en gestion hôtelière ou en gestion (de préférence).
- Connaissances concernant le secteur touristique et hôtelier (de préférence).
- Connaissances en systèmes, applications et produits (SAP) dans le traitement de données (de préférence).
- Aisance dans l'utilisation de Microsoft Office (concrètement Excel).
Pourquoi nous choisir?
Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:
- Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
- Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
- Une offre de formation riche et variée.
- Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
- Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
- Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
- Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.
Description de l'entreprise
L’Anantara Plaza Nice Hotel, joyau de la Côte d’Azur, incarne l’élégance intemporelle et le raffinement contemporain. Situé au cœur du Carré d’Or de Nice, cet établissement cinq étoiles surplombe les jardins Albert Ier et la célèbre Promenade des Anglais. Inauguré en 1848 sous le nom d’Hôtel de France, il a traversé les époques, devenant tour à tour Hôtel Plaza et Hôtel Plaza et de France, avant de renaître en décembre 2022 sous l’enseigne Anantara, après une rénovation méticuleuse menée par David Collins Studio, Jean-Paul Gomis et TBC Studio . L’hôtel propose 151 chambres, dont 38 suites avec balcons ou terrasses offrant des vues imprenables sur la Méditerranée .
Les hôtes peuvent également profiter du spa Anantara, d’un centre de fitness ouvert 24h/24, de huit salles de réunion modulables et du restaurant panoramique SEEN by Olivier, offrant une vue à 360 degrés sur la Baie des Anges et la vieille ville de Nice .
