Chef de Partie (F/H)
InterContinental Marseille - Hotel Dieu

InterContinental Marseille - Hotel Dieu

  • Sede social : 1 Place Daviel
    Marseille
  • Sector de actividad : Cocina
  • Empleados : 178
  • Contacto : 04 13 42 42 42
Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Contratos indefinidos

Actividad : Cocina

Experiencia requerida : No especificado

Salario mensual : 2 417,00 €/mois - 2 417,00 €/mois

Chef de Partie (F/H)

Publicado el 21/10/2025

Descripción de la oferta

Bienvenue à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.

Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef Exécutif, , vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous managez le travail des commis de cuisine et des apprentis. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine, en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes responsable du contrôle et du rangement des marchandises de votre partie
Vous fabriquez, dressez, envoyez les plats relevant de votre partie : poissons, viandes, sauces, entremets
Vous organisez et contrôlez le travail des commis et apprentis
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous veillez à offrir au client des produits de qualité

Chaque membre de l’équipe s’inscrit dans l’histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c’est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus…

Devenez un de ceux qui font l’Hôtel Dieu d’aujourd’hui !

 Nos Avantages 

  • Mutuelle santé prise en charge à 65%.
  • 80 % de vos frais de transport en commun remboursés.
  • Tenue de travail fournie ou pressing pris en charge, pour un quotidien simplifié.
  • Double indemnité repas.
  • 13e mois à partir d’un an d’ancienneté et prime d'ancienneté à partir de 3 ans, votre engagement récompensé.
  • Horaires en journée continue, pour une meilleure conciliation entre vie pro et vie perso.
  • 2 jours de repos consécutifs, essentiels pour recharger vos batteries.
  • Tarifs préférentiels, dans les établissements du groupe – pour profiter du meilleur même en dehors du travail.
  • Tarifs préférentiels au restaurant et bar de l'hôtel.
  • Récompenses quand un client vous cite – votre travail reconnu et célébré.

Profil busqueda

  • Expérience réussie dans poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme
  • CAP, BEO ou Bac Pro Cuisine
  • Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution
  • Sens de la qualité, de l’excellence et du détail
  • Connaissance et maîtrise des procédures HACCP
  • Connaissance et maîtrise des normes de sécurité attenantes à une cuisine professionnelle
  • Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours férié

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/intercontinental-marseille-hotel-dieu-facadeericcuvilliermarseille

Encaramado en la colina del Panier, el barrio más antiguo de Marsella, el InterContinental Marseille – Hotel Dieu es el hotel de lujo más grandioso de la ciudad foceana. Ubicado en el antiguo Hôtel-Dieu, una majestuosa construcción del siglo XVIII inaugurada por Napoleón III, despliega sus monumentales escalinatas, galerías abovedadas y amplias terrazas con vistas al Vieux-Port.

Un emplazamiento suntuoso para este edificio, catalogado como monumento histórico, que ofrece una vista excepcional de la emblemática basílica de Notre-Dame-de-la-Garde y, al mismo tiempo, está íntimamente ligado al Marsella actual, en plena transformación. A solo unos pasos del famoso MuCEM, inaugurado en junio de 2013, permite llegar en pocos minutos a pie a los antiguos Docks de la Joliette, el nuevo barrio de moda para los negocios, las compras y el ocio en esta metrópoli en constante evolución.

Actor y testigo de la historia de la ciudad durante siglos, punto de entrada a la Provenza y al mar Mediterráneo, es el lugar ideal para vivir plenamente la experiencia marsellesa.

Hasta pronto, aquí, en la Provenza…

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21-10-2025 • Contratos indefinidos • InterContinental Marseille - Hotel Dieu • Marseille
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