Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Ubicación : Bora Bora, Leeward Islands, French Polynesia
Actividad : Cocina
Experiencia requerida : De 6 a 10 años
Publicado el 21/03/2026
L’hôtel Conrad Bora Bora Nui *****, situé en Polynésie Française, recrute pour assurer la qualité de ses prestations un/une Chef de Cuisine - Cuisine fusion Japonaise & Française.
Le Chef de Cuisine est responsable de la création, de la production et de la qualité des plats proposés par l’établissement. Il conçoit et met en valeur des spécialités de la cuisine japonaise, en respectant les techniques traditionnelles et l’authenticité des produits, tout en apportant une touche d’inspiration française. Il veille à maintenir un haut niveau d’excellence gastronomique, assure la gestion de l’équipe de cuisine et contribue à la bonne gestion et à la rentabilité de l’activité.
Compétences techniquesMaîtrise de la cuisine française gastronomique de la cuisine japonaise.
Bonne connaissance des techniques et produits.
Créativité et sens du dressage gastronomique.
Capacité à développer une identité culinaire fusion.
Compétences managérialesLeadership et gestion d’équipe.
Capacité à former et motiver une brigade.
Qualités personnellesPassion pour la gastronomie et l’innovation.
Rigueur et sens du détail.
Curiosité culinaire et ouverture culturelle.
Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, école hôtelière ou équivalent).
5 à 10 ans d’expérience en cuisine, dont une expérience en tant que Sous-Chef ou Chef.
Expérience en cuisine japonaise, française et fusion.
Sensibilité à la gastronomie moderne et créative.
El hotel Conrad Bora Bora Nui 5* está ubicado en la isla de Bora Bora, en la Polinesia Francesa, y abrió sus puertas el 1 de abril de 2017.
El resort ha sido completamente renovado y ofrece a sus huéspedes 114 suites y villas, 5 opciones gastronómicas y una piscina infinita de 1000m². El spa, con vistas panorámicas a las islas de Tahaa y Raiatea, les brinda a los huéspedes momentos de relajación y tranquilidad. Motu Tapu, un pequeño islote encantador y legendario situado a 5 minutos en barco, ofrece acceso exclusivo para una escapada romántica deliciosa. Actividades acuáticas como snorkel, kayak, paddle y más están disponibles en la playa y a través de nuestros conserjes (buceo, paseos al atardecer, jetski, entre otros).
Dentro del resort, los huéspedes tienen acceso a un club infantil, centro de fitness y varias tiendas.
¿Desea unirse a nuestra prestigiosa marca, formar parte de un equipo dinámico y tener oportunidades de crecimiento dentro de un grupo internacional? No lo piense más...
