Head Chef - Main Kitchen (W/M)

Descripción de la oferta

En tant que Chef de cuisine au prestigieux Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, vous serez à l'avant-garde de la création d'expériences culinaires extraordinaires qui définissent l'hospitalité de luxe. Vous incarnerez l'essence de la maîtrise culinaire, en favorisant une culture de collaboration et de créativité tout en maintenant les normes impeccables qui définissent le Corinthia Brussels comme un phare du luxe dans l'industrie de l'hospitalité.

RESPONSABILITES PRINCIPALES

• Se tenir au courant des dernières tendances et innovations dans l'industrie hôtelière
• Assurer des briefings réguliers et adéquates à la brigade, avant le service
• Veiller à ce qu'un maximum d'efforts soit déployé pour obtenir un service efficace tout en maintenant des standards élevés
• Contrôler le gaspillage alimentaire
• Encourager et soutenir les membres de la brigade en les motivant et en montrant l'exemple
• Maintenir une communication fluide au sein du département
• Incarner les valeurs et la philosophie du Corinthia