Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Ubicación : Marrakesh, Marrakesh-Safi, Morocco
Actividad : F&B
Experiencia requerida : No especificado
Publicado el 03/06/2026
Commerciales et Satisfaction Client :
- Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme, en veillant à leur satisfaction tout au long du service.
- Assurer l'acte de vente, optimiser le service et garantir une expérience client exceptionnelle.
- Développer une attitude commerciale continue et former votre équipe pour maximiser la satisfaction client.
- Analyser les retours clients et mettre en place des actions d’amélioration avec le Directeur de la Restauration.
- Assurer la promotion des ventes et travailler à accroître la fréquentation de votre point de vente.
- Gérer les réclamations clients et traiter les situations problématiques avec efficacité.
Volet Techniques :
- Coordonner le service et assurer une gestion fluide des commandes pour garantir la rapidité et la qualité de l'exécution.
- Prendre en charge la gestion des stocks, l'entretien de la vaisselle, des uniformes et du matériel.
- Responsable de l'organisation du travail de l’équipe, des plannings et des réservations.
- Garantir la propreté et la mise en place du point de vente, en harmonie avec l’ambiance de l’établissement.
Optimisation des Résultats :
- Suivre les objectifs chiffrés du point de vente et participer activement à leur réalisation, voire à leur dépassement.
- Analyser les comptes d’exploitation mensuels et mettre en place des actions correctives pour optimiser la performance.
- Travailler en collaboration avec les équipes pour trouver des solutions visant à améliorer la productivité et la rentabilité.
Management d'équipe :
- Encadrer, former et motiver une équipe dédiée au service client.
- Organiser le travail de l’équipe et assurer la formation continue de vos collaborateurs.
- Veiller à la qualité de l’accueil et de l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Assurer un climat de travail serein en favorisant le dialogue et l’échange d’idées au sein de l’équipe.
- Remplir les fiches d’évaluation semestrielles des collaborateurs et suivre leurs progrès.
- Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire dans la restauration.
- Vous êtes un(e) leader reconnu(e), avec d'excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.
- Vous êtes orienté(e) résultats et toujours à la recherche de solutions pour améliorer la productivité et la satisfaction client.
- Vous possédez un excellent sens du service et une capacité à résoudre rapidement les problèmes.
- La maîtrise de l'anglais et du français est indispensable, une autre langue est un plus.
Depuis 1923, La Mamounia incarne l’élégance intemporelle et l’art de vivre à la marocaine. Conçu par les architectes Prost et Marchisio et rénové par le designer français Patrick Jouin et l’architecte canadien Sanjit Manku, l’hôtel allie harmonieusement histoire et innovation tout en préservant l’héritage d’un lieu légendaire.
Situé au cœur de Marrakech, au sein d’un parc somptueux de treize hectares, La Mamounia doit son nom au jardin Arsat Al Mamoun, jadis offert au prince Mamoun et célèbre pour son histoire royale. Cet écrin verdoyant offre à ses hôtes un univers où architecture traditionnelle marocaine, gastronomie avec chefs de renommée internationale, spa, espace bien-être, luxe et raffinement se rencontrent.
Hôtel emblématique, La Mamounia a accueilli des personnalités légendaires telles que Winston Churchill, Charlie Chaplin, Yves Saint-Laurent, ainsi que des figures contemporaines comme Orlando Bloom et Gwyneth Paltrow. L’établissement est également un lieu de tournages et d’événements culturels prestigieux, notamment le Festival International du Film de Marrakech, consolidant sa réputation de palace mythique.
