Capelongue

Sede social : Chemin Des Cabanes
Bonnieux
Sector de actividad : Cocina
Contacto : +33 4 90 75 89 78

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Tipo de contrato : Contratos temporales

Actividad : Cocina

Experiencia requerida : No especificado

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Chef(fe) de partie La Bergerie - Poste logé (F/H)

Publicado el 12/06/2025

Descripción de la oferta

Réaménagé, agrandi, le restaurant de cuisine au feu de bois de Mathieu Guivarch renait. Sa cheminée centrale en tête. L'âtre dessert une vaste salle ouverte et une large terrasse. Partout, Bonnieux, s'offre en grand, d'un regard. À coups de pièces de partage saisies minute, la carte suit : pagre de Méditerranée, gigot d'agneau de Sisteron, carré de cochon du Mont Ventoux... Conviviale à souhait.

En qualité de chef de partie La Bergerie :

Production culinaire : assurer la mise en place, le nettoyage, réalisation et envoi des plats, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement stockage
Organisation du travail & de la production : nettoyage et entretien du matériel, supervision des collaborateurs
Hygiène et sécurité : faire appliquer les règles d'hygiène, contrôle de votre poste de travail

Profil busqueda

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression?
Vous disposez d'une première expérience réussie dans la restauration / hôtellerie ou à un poste similaire
Vous maîtrisez les normes HACCP

Vous profiterez de nos avantages groupe :

Repas et uniformes fournis
Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)
Prime sur objectifs et de fin de saison
Prime de cooptation

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Lujo y autenticidad en Bonnieux, en el corazón del Luberon

Las habitaciones de Capelongue encarnan el encanto del interior de la Provenza, donde la gente acude en busca de refugio. En esta elegante y auténtica casa familiar, las habitaciones son oasis para sus estancias de verano bajo el brillante sol o para pacíficos retiros invernales. Cada habitación se distingue por una atmósfera única que privilegia la comodidad, la estética y la intimidad. Ya sea abriendo hacia jardines, piscinas o ofreciendo vistas impresionantes del Petit Luberon y del pueblo de Bonnieux, las habitaciones de Capelongue son espacios excepcionales para experimentar la esencia única de la Provenza.

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