Stage Cuisine (H/F)
Epi Baie de Pampelonne

Epi Baie de Pampelonne

  • Sede social : 1128 Route de l’Épi 83350 Ramatuelle
    Ramatuelle
  • Sector de actividad : F&B
  • Empleados : 65
Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Becario/a

Ubicación : Ramatuelle, Var, France

Actividad : F&B

Experiencia requerida : No especificado

Stage Cuisine (H/F)

Publicado el 28/04/2026

Descripción de la oferta

Depuis son ouverture en 1959, l’Epi a façonné la légende de Saint Tropez. Lové sur la plage de Pampelonne, le plus exclusif des établissements de la Méditerranée accueille en toute intimité les célébrités du monde entier.

Avec plus de 6 employés par chambre, l’Epi surpasse tout ce qui existe en matière de service et personnalisation de l’expérience client.

Son ambiance de « luxe pieds nus » raconte l’authenticité et la saveur particulière de l’hospitalité tropézienne.

9 bungalows, 2 piscines, 2 cours de Tennis, centre de Wellness, Spa & Cryothérapie, Sports nautiques, Biking, Salon de coiffure, boutique Ollistic, restauration, bar/Lounge, kids club.

Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et des chefs de partie, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service.

Les missions

  • Participer aux préparations culinaires (mise en place, élaboration des recettes, dressage).
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Contribuer au rangement et au nettoyage des postes de travail.
  • Assister l’équipe pendant les services (déjeuners, dîners selon organisation).
  • Découvrir l’organisation d’une brigade et les différentes stations (froid, chaud, pâtisserie selon besoin).

Profil busqueda

  • Étudiant(e) en formation hôtelière, restauration ou cuisine.
  • Motivé(e), ponctuel(le), appliqué(e) et désireux(se) d’apprendre.
  • Capacité à travailler en équipe et à s’intégrer dans un environnement exigeant.


AVANTAGES

  • Dates de stage : de mai à août 2026 (dates variables)
  • Ville : Ramatuelle
  • Avantages : Logement durant toute la durée du stage, Repas pendant les shifts, 2 jours de repos par semaine, uniforme blanchi

 

NOUS OFFRONS.

- L’opportunité, unique dans votre carrière, d’interagir étroitement avec une clientèle prestigieuse.

- De nouer avec cette clientèle des liens ultra-privilégiés, parfois pour la vie, en créant pour elle des expériences émouvantes et uniques, dans l’univers intime et luxueusement décontracté du plus exclusif des établissements de la Côte d’Azur.

- De partager et poursuivre la légende d’un lieu mythique et totalement à part.

- De bénéficier de conditions d’engagement particulièrement attractives, d’un cadre de travail familial exceptionnellement qualitatif, très valorisant, et d’un management humain et bienveillant.

Poste recherché :

  • Stage cuisine
  • Référence : n°302546
  • Ville : Ramatuelle
  • Pays : France
  • Contrat : Stage
  • Durée : 4 mois
  • Salaire : indemnités de stage
  • Expérience : Débutant
  • Formation préparée :
    - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
    - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
    - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
    - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
  • Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
  • Catégorie du poste : Cuisine
  • Logement : Logement durant la durée du stage

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/epi-baie-de-pampelonne-epi-1959-bar-salon-elia-kuhn-photographe-2024-web-15

Fondé en 1959, L’Épi Baie de Pampelonne est bien plus qu’un hôtel : c’est une institution confidentielle nichée dans la splendeur naturelle de Ramatuelle. Ce lieu mythique, composé de seulement neuf bungalows, s’inscrit dans une tradition d’hospitalité discrète, où l’élégance se vit pieds nus, et où chaque détail évoque le raffinement méditerranéen. Loin des projecteurs, il séduit les initiés, les amoureux de la simplicité sophistiquée. Depuis sa renaissance sous une nouvelle vision en 2019, il allie design contemporain et esprit vintage, à l’image de sa clientèle fidèle. Avec une équipe de 65 collaborateurs pour 9 chambres, le service est intimiste, sur mesure, presque familial. À L’Épi, on ne séjourne pas, on entre dans un art de vivre rare, préservé, exclusif.

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