Stagiaire Barman (H/F)
Le Royal Monceau-Raffles Paris

Le Royal Monceau-Raffles Paris

  • Sede social : Paris, France
  • Empleados : 420
  • Contacto : +33142998800
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Tipo de contrato : Becario/a

Ubicación : Paris, France

Sector de actividad : Otro

Función : Otro

Experiencia requerida : No especificado

Stagiaire Barman (H/F)

Publicado el 19/09/2026

Descripción de la oferta

Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle en accord avec les standards de service de l'hôtel et du Bar Long. 

Ce stage est à pourvoir à partir de septembre 2026, pour une durée de 6 mois.

 

Missions : 

  • Il prend connaissance au quotidien de toutes les activités restauration et de la liste des arrivées clients VIP.  
  • Il connaît l'ensemble des articles sur les menus, leurs garnitures, contenus et méthodes de préparation.  
  • Il est capable de renseigner les clients d'une manière polie et concise.   
  • Il aide à servir les plats de nourriture d'une façon discrète et professionnelle. 
  • Il porte les plateaux, débarrasse et remet les couverts, verres, porcelaine, argenterie sur les tables.  
  • S'il est amené à gérer un problème il doit évaluer sa capacité à le gérer et prendre la décision d'agir en fonction. Il informe impérativement son supérieur du problème et comment il a été résolu.  
  • Il maintient le Bar propre et ordonné pendant la période du service. 
  • Il s'assure du stockage du bar et assure un rangement quotidien de sa station de travail. 
  • Il rapporte à son supérieur tous les commentaires des clients bons ou mauvais concernant la nourriture et les boissons.  
  • Il manipule et entretient consciencieusement tout l'équipement et petit matériel. 
  • Il maintient de bonnes relations de travail avec ces collègues, et tous les employés des autres départements.  
  • Il effectue les ouvertures/fermetures suivant les procédures et selon les standards.  
  • Il aide en participant à la réduction des pertes, à la négligence due à la casse des équipements, et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons. 
  • Il réceptionne les commandes et économat et veille à leur rangement. 
  • Il veille au respect des normes HACCP. 

Informations supplémentaires 

Une immersion au coeur d'un Palace parisien iconique
Prime indemnité repas
Forfait Navigo pris en charge à 100%
Avantages Spécifiques
Événements internes
Et bien plus encore...

Profil busqueda

Qualifications 

Issu (e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une première expérience (stage) dans un établissement haut de gamme international et avez un bon niveau d'anglais.   
D'excellente présentation, votre attitude positive, alliée à votre enthousiasme et votre flexibilité vous permettront de conduire vos missions avec succès. 
Curieux(se) et motivé(e) à l'idée de développer ses connaissances au niveau du bar.  
Souriant vous avez l'esprit d'équipe et êtes animé(e) d'un sens développé du service client.  

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/le-royal-monceau-raffles-paris-a5d5-ho-04-p-2048x1536

Raffles Hotels & Resorts es un grupo hotelero de lujo internacional que ofrece opciones de destinos inspiradores. Cada hotel del grupo se distingue por su propia personalidad y por el respeto a un servicio de excelencia hacia nuestros clientes. Nuestro principal objetivo es atraer y retener a nuestros colaboradores dentro del grupo, ofreciendo las mejores oportunidades de carrera y desarrollo.

Dentro de este marco, el hotel Le Royal Monceau - Raffles Paris, un Palacio completamente renovado por Philippe Starck, cuenta con 149 habitaciones y suites, incluyendo 3 apartamentos privados, un Spa Clarins & myBlend, y cuatro restaurantes: Matsuhisa Paris, dedicado a la gastronomía peruano-japonesa por el Chef Nobu; Il Carpaccio, un restaurante italiano con estrella Michelin en colaboración con Da Vittorio***; La Cuisine, conocido por sus desayunos y brunches excepcionales; y Le Bar Long, que ofrece una carta internacional durante todo el día, con cócteles innovadores y deliciosas tapas.

El hotel es reconocido como el más parisino y contemporáneo de los palacios, con servicios como un Art Concierge, una sala de cine, una galería de arte y una concept store La Librairie des Arts.

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