Responsable Brasserie Fouquet’s (H/F)

Descripción de la oferta

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

- Garantir la qualité du service et du développement du chiffre du restaurant Fouquet’s ;
- Garantir la réussite des opérations et l’atteinte des engagements de qualité de service et d’accueil (réservation gestion des litiges, contact privilégié avec les habitués…) ;
- Adapter les plannings en fonction de l’activité (rémunération liée au CA) ;
- Encadrer, animer, diriger, planifier et contrôler l’ensemble du personnel de salle du Fouquet’s ;
- Veiller à l’application des procédures normées du Groupe Barrière ;
- Superviser l’élaboration des menus et des cartes mets et boissons ;
- Former et accueillir des nouveaux collaborateurs ;
- Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente en privilégiant les membres Club.

Information complémentaires
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

– Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée.

– Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté)  et intéressement

– 100% du titre de transport pris en charge

– Avantage en nature nourriture

– Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages

– Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous – L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits d’empowerment…)

– La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies

– Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire

– Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe

– Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Statut Cadre au forfait jour ; entre  53ke et 58ke. Prise de poste dès que possible.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

- Prise de contact par téléphone
- Entretien physique ou en visio avec les Ressources Humaines et le Chef de service Rencontre avec le Directeur Général de l’établissement
- Bienvenue dans l’équipe !