Type de contrat : CDI
Localisation : Paris, Île-de-France, France
Activité : Service F&B
Expérience demandée : Non renseigné
Salaire mensuel : Entre 53 000€ et 58 000€ (brut) / an
Publié le 26/05/2026
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
- Garantir la qualité du service et du développement du chiffre du restaurant Fouquet’s ;
- Garantir la réussite des opérations et l’atteinte des engagements de qualité de service et d’accueil (réservation gestion des litiges, contact privilégié avec les habitués…) ;
- Adapter les plannings en fonction de l’activité (rémunération liée au CA) ;
- Encadrer, animer, diriger, planifier et contrôler l’ensemble du personnel de salle du Fouquet’s ;
- Veiller à l’application des procédures normées du Groupe Barrière ;
- Superviser l’élaboration des menus et des cartes mets et boissons ;
- Former et accueillir des nouveaux collaborateurs ;
- Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente en privilégiant les membres Club.
Information complémentaires
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
– Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée.
– Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté) et intéressement
– 100% du titre de transport pris en charge
– Avantage en nature nourriture
– Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
– Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous – L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits d’empowerment…)
– La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
– Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
– Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
– Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Statut Cadre au forfait jour ; entre 53ke et 58ke. Prise de poste dès que possible.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Prise de contact par téléphone
- Entretien physique ou en visio avec les Ressources Humaines et le Chef de service Rencontre avec le Directeur Général de l’établissement
- Bienvenue dans l’équipe !
- Votre expérience de la restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts.
- Le profil recherché est une personne ayant une expérience de 5 ans minimum en tant que Directeur de restaurant dans un restaurant traditionnel et avec une forte passion pour la gastronomie.
- La connaissance du logiciel Micros est souhaitée.
- La maîtrise de l’Anglais courant est indispensable et une troisième langue est souhaitée.
Situé à l’angle des Champs-Élysées et de l’avenue George-V, l’Hôtel Fouquet’s Paris incarne le luxe parisien : discret, raffiné et intemporel. Derrière sa façade haussmannienne, 101 chambres et suites aux volumes généreux associent matières nobles, calme et confort contemporain.
Côté restauration, la célèbre Brasserie Fouquet’s (fondée en 1899), cœur historique de la maison, perpétue l’esprit des grandes tables parisiennes avec une carte qui revisite les grands classiques de la gastronomie française.
Niché dans l’hôtel, le restaurant Joy, quant à lui, offre un cadre lumineux et verdoyant avec son jardin caché, idéal pour savourer une cuisine de saison. A la tombée de la nuit, Le Marta, boudoir de nuit, ouvre sa porte dérobée pour laisser place au son des DJ sets.
Côté bien-être, l’hôtel dispose du Spa Decorté avec la plus grande piscine sous les Champs Élysées. Il est équipé d'espaces de relaxation avec sauna, hammam, ice room et soins d’exception, permettant de prolonger cette expérience de sérénité infinie.
Des salons privatifs, des terrasses et des espaces dédiés aux événements complètent cette adresse où élégance, service attentionné et art de recevoir se conjuguent naturellement.
Bienvenue à l’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, symbole d’un Paris intemporel.
