Chef de Rang (h/f)

Descripción de la oferta

Chef de Rang - Le Bar Long (H/F)

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Chef de rang (H/F) au Bar Long, vous assurez un service efficace et courtois tout en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de notre Palace.

Responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables, de l’accueil du client jusqu’à son départ.

MISSIONS :

• En tant qu'ambassadeur de l’image de notre Palace, vous accueillez notre clientèle et aimez créer un contact privilégié avec elle dans un souci de satisfaction optimale.
• Vous connaissez l’ensemble des articles sur les menus, leurs ingrédients, contenus et méthodes de préparation. Vous êtes capable de transmettre ces informations aux clients d'une manière claire et polie.
• Vous prenez et servez les commandes et êtes également en charge de la facturation ainsi que de l’encaissement.
• Vous assurez la mise en place de votre rang ainsi que le débarrassage et le redressage des tables.
• Vous adhérez et appliquez le règlement sur l'hygiène et la sécurité.
• Enfin, vous participez à la formation des nouveaux arrivants.