Junto a su esposa, el Chef Christophe Roure adquirió el Neuvième Art, ubicado en el 6º arrondissement, que abrió sus puertas en junio de 2014. En 2015, solo unos meses después de la apertura, Le Neuvième Art fue galardonado con dos estrellas en la Guía Michelin. Con un equipo de 18 empleados, el establecimiento también es Toque Blanche Lyonnaise y Grande Table du Monde. Atienden un promedio de 30 comensales por servicio.
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En 2003, Christophe Roure se convirtió en el chef de su propio restaurante en la región de Loira (42). Obtuvo su primer macaron solo diez meses después de abrir este establecimiento con su esposa, y luego dos estrellas Michelin.
En 2007, fue galardonado con el título supremo de Meilleur Ouvrier de France. Con esta gran experiencia, el Chef Christophe Roure decidió embarcarse en una nueva aventura, esta vez en Lyon.
Junto a su esposa, adquirió el Neuvième Art, ubicado en el 6º arrondissement, que abrió sus puertas en junio de 2014. En 2015, solo unos meses después de la apertura, Le Neuvième Art fue galardonado con dos estrellas en la Guía Michelin.
Con un equipo de 18 empleados, el establecimiento también es Toque Blanche Lyonnaise y Grande Table du Monde. Tiene un promedio de 30 comensales por servicio.
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