En septiembre, el Hotel Urban 5*GL reabrirá CEBO y empezará una nueva etapa bajo la dirección de los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo, los jóvenes de Cañitas.
El Hotel Urban 5*GL de Derby Hotels Collection refuerza su propuesta gastronómica y de coctelería en su rooftop y en el Cielo con vistas a la piscina durante su temporada de verano.
Durante estos meses, la Terraza del Urban propone especialidades de Street food de inspiración asiática y en coctelería, en la carta creada por Óscar Durán – Jefe de Coctelería del Hotel Urban – destacan combinados como Chica 10, uno de los cócteles de referencia este verano, con base de Mora, Lima y Sirope de Azúcar; Red Bourbon, con Frutos Rojos, Tomillo, Seda de Castaña y Zumo de Naranja o Clover Urban, a partir de Azafrán, Frambuesa, zumo de Limón Albúmina.
Asimismo, la terraza del Urban ofrece una amplia gama de cócteles saludables y sin alcohol como Priscila o Virgin Collin, caracterizados por sus toques mediterráneos e ingredientes exóticos elaborados a base de frutas como Maracuyá, Granadina o Piña, entre otros.
Esta temporada, el Urban amplía su oferta gastronómica con nuevas propuestas en carta. Destacan las Gyozas de langostino con salsa agridulce y soja y su Bao de cochinita pibil, el bocado perfecto para disfrutar del atardecer en la capital.
Una terraza con las mejores vistas de Madrid
Situada en su sexta planta – con vistas al Barrio de los Austrias, a las arterias más madrileñas como la calle Alcalá, la Gran Vía y al fondo, El Retiro – la Terraza del Urban es el punto de encuentro de madrileños y visitantes. El rooftop perimetral donde se respira Madrid, es un espacio inspirado en el entorno natural para disfrutar de una gastronomía más informal o tomar un cóctel todos los días de la semana viendo el atardecer de Madrid.
Horarios Terraza del Urban
De domingo a jueves: 11:00h – 00:00h
Jueves, viernes y sábados: 11:00h – 02:00h
La cocina estará disponible todos los días de 11:00h a 23:00h
Hotel Urban 5* GL de Madrid
Carrera de San Jerónimo, 34
28014, Madrid
Telf. 917 87 77 70
urban@derbyhotels.com
(Foto: La Terraza del Urban)
Fuente del articulo : https://www.derbyhotels.com/prensa/notas-de-prensa/el-urban-propone-mas-experiencias-gastronomicas-y-de-cocteleria-en-la-terraza-y-su-cielo-de-madrid-1/
