"Orient Express représente l’essence même du voyage d’exception, et c’est un privilège de pouvoir y inscrire ma vision culinaire, en créant des moments uniques qui éveillent les sens. Chaque plat que nous proposons à bord est une invitation à savourer un monde de goûts raffinés, où l’histoire rencontre la modernité", déclare Yannick Alléno, chef exécutif, Orient Express.
Cette alliance avec Yannick Alléno témoigne de la volonté d’Orient Express d’unir ses forces avec des talents d’exception, afin d’offrir à ses voyageurs une expérience culinaire inédite. En apportant sa créativité et sa vision innovante, le chef Alléno fait de chaque restaurant une destination à part entière, tout en veillant à respecter les valeurs de la marque : raffinement, sophistication et évasion.
Sébastien Bazin, Président-directeur général d’Accor, souligne : "Avec Yannick Alléno, nous nous assurons d’offrir une expérience gastronomique incomparable qui complète à merveille l’univers unique d’Orient Express."
Un chef à la carrière exceptionnelle Deux fois récompensé de trois étoiles au Guide Michelin, Yannick Alléno a révolutionné la gastronomie avec sa fusion de techniques traditionnelles et d’innovations audacieuses. En rejoignant Orient Express, il réinvente l’art culinaire en voyage, garantissant une expérience sensorielle hors du commun au cœur de destinations inoubliables.
Source de l'article : https://group.accor.com/fr-FR/Actualites/2024/12/chef-yannick-alleno-orient-express
