Dans l'univers fastueux de l'hôtellerie de luxe parisienne, se distingue un établissement où l'art de recevoir prend une dimension particulière ; un endroit révolutionnaire d’exception où chaque client est accueilli non pas comme un simple hôte, mais comme un membre de la famille. À la tête de ce lieu empreint d’authenticité et de chaleur, on retrouve Émilie Perello-Lhermet, directrice du Château Voltaire.
Nous avons eu le privilège de nous entretenir avec elle et de découvrir les secrets de cette hospitalité singulière, entre tradition et modernité.
Pourriez-vous vous présenter en quelques mots et nous parler de la fonction que vous occupez au Château Voltaire ?
Je suis Émilie Perello-Lhermet, directrice du Château Voltaire, un établissement 5 étoiles parisien hors du commun.
Depuis plus de 10 ans, mon métier est celui de l’accueil et de l’hospitalité. Ici, ma mission est d’investir pleinement la qualité d’écoute accordée au client, afin qu’il s’y sente comme à la maison.
Lorsque j’y ai pris mes fonctions, 10 mois avant l’ouverture, celui-ci était encore en travaux. À mon arrivée, j’ai tout de suite réfléchi à l’idée de créer et surtout de transmettre ma vision du luxe, conjuguée aux valeurs et à l’ambition de Monsieur Gillier (le fondateur de Zadig & Voltaire, un globe-trotteur passionné).
Notre vision et notre envie communes sont de revenir aux bases de l'hospitalité. Et surtout, d’être des professionnels véritablement engagés dans le service offert à nos clients.
Et si vous nous racontiez un peu l’histoire de votre établissement ?
Tout part d’une idée de Monsieur Gillier : celle de retrouver de la Vie dans un lieu où beaucoup de personnes se croisent, pour des séjours de durées différentes.
J’ai donc traduit cette idée en réalité. L’hôtel est un espace commun où clients et équipes forment un tout. Acteurs de leurs séjours, les clients sont invités à partager la vie du Château. Le temps d'une nuit (ou plus), ils repartent avec des souvenirs, mais surtout avec le sentiment de s’être offert un moment à part, d'avoir découvert notre univers et d’avoir rencontré nos équipes.
Le Château Voltaire est réputé pour sa capacité à faire sentir les hôtes comme à la maison. Que représente la notion de « famille » dans votre gestion RH ?
J’ai une approche matriarcale dans la création de l’équipe. Tout en étant très à l’écoute, j’accepte les collaborateurs pour ce qu’ils sont et leur propose de les faire évoluer lorsque je sens qu’ils en sont prêts et qu’ils en ont envie.
Dans mon management, l’émotionnel est omniprésent. Je crois qu’il crée un climat de confiance et de synergie, indispensable au bien-être de tous.
Je reste tout de même extrêmement exigeante avec les membres de nos équipes. Ils se sentent investis d’une mission et je suis très reconnaissante de leur engagement. Le succès du Château est le symbole de leur réussite.
En quoi le Château Voltaire est-il différent des autres établissements hôteliers de prestige ?
C’est vrai, le Château est totalement singulier et nous l'assumons ! À vrai dire, nous sommes particulièrement fiers de cette différence.
Nous nous considérons uniques et hybrides dans l’industrie hôtelière de luxe parisienne. Notre façon de travailler, de communiquer en interne, de créer du relationnel avec les clients est atypique. Nous ne sommes pas dans les codes ni dans les standards que tout le monde peut connaître dans ce milieu.
La communication avec les équipes et les clients est notre ADN : nous sommes humains, nous écoutons, nous entendons et nous considérons.
Quelles sont les valeurs et les qualités que vous recherchez chez vos collaborateurs qui évoluent au sein de votre Maison ?
Le feu sacré ! Tout d’abord pour leur métier ; mais aussi pour le Château, son équipe et son développement.
Le sens de la famille, du dépassement de soi et de l’entraide sont fondamentaux pour travailler avec nous. Surtout, il est crucial de pouvoir m'accorder sa confiance, envers ma vision, mon exigence et mes décisions. Ce sont tout autant de qualités qui caractérisent l’ensemble des personnes, des employés et des chefs de service qui m’ont suivie et m’accompagnent encore aujourd’hui au Château.
Mon objectif est de faire progresser nos collaborateurs. Cette évolution est possible si nous partageons les mêmes valeurs, la passion, l’envie d’avancer et de faire la différence.
Si vous deviez choisir trois mots pour décrire l’expérience de travail au sein du Château Voltaire, quels seraient-ils ?
- Intense
- “Toujours plus”
- Émotions.
Et plus personnellement, que répondriez-vous à…
- Votre boisson favorite ? Eau chaude citron
- Votre livre de chevet ? La science fait son cinéma, de Roland Lehoucq et Jean-Sébastien Steyer. En vérité, sur ma table de chevet, ce sont les Légos qui trônent. J’adore ça !
- Votre couleur préférée ? Bleu
- Une expression ? En vous remerciant !
