Marie Fleur, entrepreneuse spécialisée en Housekeeping, a créé sa propre entreprise, MadameLaGG, après avoir travaillé dans des hôtels de luxe. Elle propose des services de conseil personnalisés dans le domaine du Housekeeping, notamment le coaching, la formation d'équipes et l'amélioration des produits et services des chambres. Avec plusieurs prix prestigieux à son actif, Marie Fleur encourage les jeunes talents à suivre leur passion pour le Housekeeping et à trouver un équilibre entre leur vie professionnelle et personnelle. Sa motivation quotidienne consiste à transmettre sa passion et ses compétences, tout en développant son entreprise et en inspirant les autres.
Vendôm Talents - Vous avez commencé votre carrière en tant que Superviseur d'étage (dans le département du Housekeeping). Qu'est-ce qui vous a intéressé dans ce département par rapport aux autres en sortant de l’école hôtelière ? Quelle est la magie de ce département que beaucoup pourraient ne pas connaître ?
Marie Fleur - Mon dernier stage d’études s’est fait un peu par hasard dans les étages. J’avais fait la majorité de mes stages en restauration et me destinais à cela. Je voulais être chef de cuisine pour tout vous dire. Ne connaissant pas la partie hébergement, et après une intervention dans notre école sur le métier de gouvernante, je me suis dit qu’il serait intéressant de découvrir pour une période l’autre côté, l’hébergement. Je ne me voyais pas l’époque en contact avec les clients alors j’ai choisi la partie des étages. Je suis rentrée pour un stage en Housekeeping et je ne suis jamais repartie de ce département.
C’est un département tellement riche, l’hôtel est tout notre terrain de jeu, nous ne sommes pas que cantonner à un lieu comme d’autres services. Je compare ce département comme à un médecin généraliste, premièrement parce qu’on est souvent les premiers sollicités, deuxièmement car il faut un panel de compétences (tant sur la partie métiers : linge, fleurs, décoration, tissus d’ameublement, équipements, uniformes… que sur la partie management d’équipe), savoir s’entourer, savoir détecter, déléguer à d’autres professionnels si besoin.
On ne s’ennuie jamais. La routine n’existe pas.
D’ailleurs le logo de mon entreprise reprend cela, c’est une jupe plissée représentant tous les pans de compétences de mon métier. Une amie MOF me l’a créé.
V.T. - Qu'est-ce qui vous a poussé à quitter vos responsabilités au sein des superbes Maisons de Luxe pour lesquelles vous avez longuement travaillé et à créer MadameLaGG ?
M.F - On me pose souvent cette question. Je suis une femme qui aime les challenges. La création d’une entreprise est une remise en question permanente, de nouvelles questions, de nouvelles compétences à développer ou à acquérir. J’avais envie de continuer à transmettre, de faire vivre la passion de mon métier d’une autre manière.
V.T. - Comment définiriez-vous MadameLaGG ? Qu'est-ce qui vous distingue sur le marché ?
M.F. - Pour faire un aparté, MadameLaGG est déjà un clin d’œil à mes précédentes fonctions où toutes les équipes m’appelaient « GG ». C’est un joli hommage à leur rendre car j’ai grandi, évolué auprès de ces équipes.
Un jour un client m’a dit que MadameLaGG était un mix entre SuperNanny et Philippe Etchebest en version Housekeeping. J’aime bien dire cela quand je rencontre de nouveaux potentiels clients. Cela leur parle.
Et puis peut-être qu’un jour, il existera Cauchemar à l’hôtel présenté par une MOF gouvernante ou TOP GOUV !
MadameLaGG accompagne les groupes hôteliers, les hôtels et les clients particuliers grâce à des conseils basés sur une expertise et expérience professionnelle connue et reconnue. Elle offre un accompagnement sur mesure grâce à différents de types de domaines inter-complémentaires.
Le maître mot est la transmission et le conseil avec humilité.
L’accompagnement de ma société se fait sur la partie Housekeeping : coaching personnel ou d’équipe, de la formation avec des programmes sur plus ou moins long terme permettant de fidéliser les équipes et les faire monter en compétences notamment grâce à l’utilisation d’outils digitaux.
Il peut se faire aussi sur de la montée en gamme du produit chambre, du service, sur de le choix de linge, d’uniforme, de prestataires, le développement de l’expérience client dans les chambres, de plus en plus sur l’aide à la mise en place de la politique RSE dans les étages, de nouveaux équipements grâce aux nouvelles technologies pour rendre le métier plus attractif.
V.T. - Vous avez reçu de nombreux prix tout au long de votre carrière, tels que le Meilleur Ouvrier de France 2011 "Gouvernante des Services Hôteliers" et le Prix Européen de l'Hôtellerie 2018 « Gouvernante Générale de l’année » ; que représentent ces récompenses pour vous ?
M.F - Ceux sont de très belles distinctions et une grande fierté professionnelle et personnelle.
Elles mettent en avant notre métier et permettent de le faire connaître auprès des professionnels, des jeunes et du grand public. Car non, le métier de gouvernante n’est pas de contrôler la poussière. Que cela serait ennuyeux.
Ces récompenses amènent des responsabilités ; celle de la transmission, de faire vivre cette excellence de notre métier au quotidien, se remettre en question, se tenir à jour des évolutions de ce même métier... l’exigence et la constance que cela demande.
Comme j’aime à le penser et à le transmettre : la constance est le plus difficile, être constant au quotidien, quelles que soient les circonstances, son humeur.
Pour ma part je ne le vois pas comme un accomplissement ou une fin en soi mais plutôt comme une continuité. Un titre reste un titre, le plus important est ce qu’on en fait et comment on le fait vivre.
Ces récompenses m’ont permis de rencontrer des gens passionnants, passionnés, de m’ouvrir des portes.
V.T. - Qu'est-ce que vous aimeriez dire aux jeunes talents de demain qui s'intéressent (et même peut-être à ceux qui ne s’y intéressent pas encore) au département du Housekeeping ?
M.F. - Beaucoup se sont « convertis » au Housekeeping en me côtoyant dans mes différents établissements.
Ils ne l’ont pas regretté alors ALLEZ-Y FONCER !
Et arrêtons de dire qu’on ne peut pas conjuguer une vie professionnelle passionnante et une vie privée. C’est possible mais comme pour tout, il faut se donner les moyens de ses ambitions.
V.T. - En tant qu'entrepreneuse, quelle est votre motivation quotidienne ? Avez-vous une devise inspirante, une phrase ou même une personne qui vous inspire ?
M.F. - Ma motivation, celle de transmettre ma passion, mon expertise, mes compétences en toute humilité et bienveillance pour faire rayonner le Housekeeping en France mais aussi dans le futur avec un développement à l’international plus important… MadameLaGG worldwide.
En tant qu’entrepreneuse, mon ambition est de développer et faire grandir mon entreprise afin de m’entourer de collaborateurs.
Une devise : « Le plus grand échec, est de ne pas avoir le courage d’oser. », Abbé Pierre.
Une personne qui m’inspire : pour rester dans le monde de l’hôtellerie-restauration, Anne-Sophie Pic, que je rêverais de rencontrer.
Et plus généralement, j’ai une grande admiration et un profond respect pour toute femme qui se lance dans l’entreprenariat.
Et j’espère pouvoir moi aussi, à mon tour, inspirer d’autres personnes. C’est un cercle vertueux.
