Son ascension au sein de cet hôtel mythique témoigne de son engagement envers l’excellence et la transmission des valeurs qui font du Ritz Paris une institution légendaire. Après avoir traversé des défis majeurs, dont la réouverture en 2016, Laurent veille à faire rayonner le Ritz Paris comme une icône de l’hôtellerie parisienne et mondiale.
Découvrez dans cette interview exclusive la vision de cet homme passionné, à la tête d’une équipe qui perpétue les valeurs de cet établissement prestigieux.
Bonjour, pouvez-vous nous parler des tournants majeurs de votre parcours qui vous ont permis d’évoluer jusqu’à devenir Directeur Général du Ritz Paris ?
Mon parcours professionnel a été marqué par une évolution passionnante au sein du Ritz Paris.
J'ai débuté en 1997 en tant que réceptionniste puis j’ai occupé le poste de responsable de nuit pendant trois ans.
Par la suite, j'ai été nommé Attaché de Direction puis Responsable des Services d'Accueil, un tournant majeur dans ma carrière. Ce poste m'a permis de développer mes compétences en management d’équipe et bien sûr, de travailler sur l’accueil client afin qu’il soit à la hauteur des attentes de notre clientèle.
Lorsque le Ritz Paris a fermé pour de grandes rénovations de 2012 à 2016, j’ai eu l’opportunité d’être nommé Directeur hébergement. J'étais impliqué dans toutes les réunions de projet liées à la réouverture, où j'ai joué un rôle clé pour réorganiser tous les services hébergement. Je gérais dirigeais une équipe de 150 personnes.
Après la réouverture de l'hôtel, j'ai évolué vers le poste de Directeur de la restauration. Un nouveau challenge qui m’a passionné et un tournant majeur de mon parcours.
Finalement, en 2018, j'ai été promu Directeur de l'hôtel. Une véritable reconnaissance de mon travail et de mon investissement durant toutes ces années, avant d’obtenir le poste de Directeur Général début 2023.
Comment vos premières expériences ont-elles influencé votre vision du service hôtelier ?
Mes nombreuses expériences ont forgé qui je suis maintenant. L’exigence, aller au-delà des attentes du client et le surprendre font partie de mes valeurs et de ma vision du service hôtelier.
Vous avez intégré Le Ritz Paris en 1997 et vous êtes passé, au fil des ans, par différentes fonctions et départements. Qu’est-ce qui vous a poussé à rester et à faire carrière au sein de cet hôtel mythique plutôt que de chercher d’autres horizons ?
J’ai toujours été très fier de travailler au Ritz Paris. Lorsque vous prononcez le mot Ritz au cours d’une rencontre, d’un événement à l’extérieur ou simplement lors d’un dîner entre amis, les yeux de vos interlocuteurs pétillent ! C’est la magie du Ritz Paris.
Le pouvoir du nom Ritz est exceptionnel.
La Maison est plus forte que tout : sa légende, son emplacement place Vendôme, ses clients célèbres comme Proust, Hemingway, Chanel…
Voilà pourquoi je suis resté fidèle à cette maison tout au long de ces nombreuses années. Cet hôtel m’a permis d’évoluer jusqu’au poste de Directeur Général et je lui en serai toujours reconnaissant.
Si vous deviez résumer ce que signifie "l'âme du Ritz Paris" en quelques mots, quelle serait votre définition, et comment cette âme se reflète-t-elle dans la manière dont vous dirigez l’hôtel au quotidien ?
Le Ritz Paris a bâti sa légende au fil des années et a su conquérir le cœur de nos clients. Nous accueillons des familles de génération en génération depuis plus de 125 ans ! C’est une vraie reconnaissance. Nos clients se sentent au Ritz Paris comme chez eux. Ils connaissent nos collaborateurs qui les accueillent à chaque séjour avec un service personnalisé. La transmission des valeurs, du luxe discret et du savoir-faire fait partie de nos valeurs et de l’âme du Ritz Paris.
Avec plus de 25 ans d’expérience, vous avez vu de nombreux talents évoluer au sein de l’hôtel. Quel est selon vous le secret d’une équipe aussi soudée et performante dans un établissement de cette envergure ?
Au Ritz Paris, nous avons à cœur de faire grandir nos talents et de les faire évoluer.
C’est très important qu’ils soient motivés de venir travailler chaque jour afin que le service et l’accueil client soient personnalisés et exceptionnels. L’âme du Ritz Paris, c’est avant tout nos collaborateurs !
Après une carrière aussi riche et imprégnée de l’histoire du Ritz Paris, quels projets vous animent pour l’avenir de l’hôtel ?
Nous devons sans cesse nous réinventer, nous adapter et anticiper notre clientèle de demain. Nous devons être créatifs tout en maintenant la tradition et les valeurs de la Maison.
Et pour terminer sur une note personnelle, si vous étiez...
- Une destination : le Japon
- Une saveur : la vanille