Alors que l’hôtel n’a pas encore ouvert ses portes, l’inauguration est prévue pour juillet 2022, son General Manager a d’ores et déjà été nommé et il s’agit de Stefan Viard.
SO/, une marque lifestyle du groupe Ennismore, vient tout juste d’annoncer la nomination du futur General Manager de son nouveau flagship parisien. Avant d’intégrer son nouveau poste chez SO/, Stefan Viard s’est forgé une solide expérience tant en gestion d’établissements qu’en management de grandes équipes. Retour sur son riche parcours au sein du secteur de l’hospitality.
Diplômé d’un Master en Hospitality Administration/Management à l’Université de Cornell, Stefan Viard débute sa carrière au sein du groupe Hyatt et occupe divers postes dans plusieurs pays. Il commence un apprentissage auprès d’un chef à Cologne, avant d’être en charge du management du département F&B à Hambourg et enfin Banquet Manager au Hyatt Regency Charles de Gaulle.
Il enchaine par la suite divers postes de management chez Deluxe Theme Restaurant, Signature Restaurant, Jumeirah Group et GHM Hotels. En 2008, il rejoint The Adress Hotels & Resorts en tant qu’Executive Assistant Manager du secteur F&B, il deviendra par la suite Acting General Manager des résidences puis des hôtels.
Il est nommé General Manager de Vida Hotels & Resorts en 2012 et déménage ainsi aux Emirats Arabes Unis. En 2016, il occupe toujours le même poste mais chez Melia Hotels International à Dubaï. Au cours de sa carrière longue de plus de 20 ans, Stefan Viard a su démontrer ses talents de leadership au sein de divers grands groupes à travers le monde. Il jouit également d’une solide expérience en ouverture d’hôtels, un atout considérable en vue de son prochain poste.
"Après 20 ans à Dubaï, il était important pour moi d’accepter ce challenge stimulant de lancer une marque lifestyle en plein repositionnement sur un marché nouveau. Paris, c’est renouer avec mes racines françaises, et cela correspond aussi à ma sensibilité pour l’hôtellerie de luxe et le sens du service à l’européenne. Après avoir piloté un hôtel entièrement réalisé par Zaha Hadid où l’architecture était au centre du projet, rejoindre SO/ Paris, où l’art est omniprésent, était pour moi une évidence. […] Contrairement à la tendance ’comme à la maison’ de l’hôtellerie, qui s’est accentuée avec la crise sanitaire, j’ai l’ambition de faire de SO/ Paris une destination où l’on s’échappe de chez soi, pour vivre une expérience raffinée, inoubliable. En un mot : inimitable. Chez SO/ Paris les clients seront aux premières loges de l’ultra-chic et de l’avant-garde. Nous venons de commencer notre recrutement et recherchons plus de 150 personnalités, pas nécessairement issues de l’hôtellerie mais qui ont avant tout le sens inné de l’hospitalité, pour faire vivre ce lieu et créer des connexions fortes avec nos clients." Stefan Viard, General Manager SO/ Paris
(Photo : ©D.R.)
Source de l'article : https://urlz.fr/hIDI
