Aujourd’hui, en tant que Senior Vice-Présidente des Ressources Humaines chez Oetker Collection, Virginie met son expérience au service d’une vision moderne et dynamique du secteur. Elle dirige des stratégies RH novatrices pour attirer, développer et fidéliser les talents dans un groupe d'exception où l’excellence est la norme.
À travers cette interview exclusive, elle nous invite à découvrir son parcours, ses convictions et sa vision des ressources humaines dans un secteur en constante évolution.
Bonjour ! Si vous deviez retracer les étapes de votre carrière en quelques grandes étapes marquantes, quels ont été les tournants décisifs qui ont forgé votre vision des Ressources Humaines dans l’hôtellerie de luxe ?
Mon rêve a toujours été de travailler dans l’hôtellerie, une passion née dès l’âge de 15 ans. Après avoir suivi une école de management hôtelier international, j’ai commencé par des stages opérationnels, puis j’ai eu la chance de travailler pour le groupe Alain Ducasse sur des projets d’ouvertures de restaurants et d’auberges. C’est à ce moment-là que j’ai découvert la dimension humaine de l’hôtellerie restauration, en particulier la gestion des collaborateurs dans toute sa richesse, ce qui m’a naturellement poussée à me tourner vers les ressources humaines dans l’hôtellerie de luxe.
J’ai travaillé au Four Seasons George V, puis au Ritz, et enfin au Bristol, où j’ai affiné ma vision des Ressources Humaines au service de l’expérience client.
Le véritable tournant a été l’opportunité de faire partie de la création d’Oetker Collection en tant que management company, où j’ai eu la chance de définir la philosophie RH et la culture de l’entreprise, tout en continuant à gérer les RH du Bristol. Lorsque la collection a pris de l’ampleur, j’ai dédié tout mon temps à mon poste actuel. Ce rôle combine mes passions pour l’hôtellerie, l’humain et le voyage, puisque j’adore découvrir de nouvelles cultures. Cette expérience m’a permis de développer une stratégie RH qui valorise l’individualité de chaque salarié, tout en harmonisant leurs aspirations personnelles avec les objectifs globaux de l’entreprise. Ce succès repose sur le soutien d’une équipe RH unie et engagée, dont la cohésion reflète parfaitement l’esprit de famille qui est au cœur de notre culture.
Quelles différences majeures percevez-vous entre la gestion des ressources humaines dans un hôtel et au sein d’un grand groupe hôtelier ?
La gestion des ressources humaines dans un hôtel est avant tout axée sur le quotidien opérationnel. On est proche des équipes, en contact direct avec les collaborateurs et les managers, ce qui permet d’avoir une vision immédiate des besoins, des attentes, et des défis sur le terrain. C’est une approche très humaine et réactive, où chaque action a un impact visible sur la motivation et l’engagement des équipes.
En revanche, au sein d’un grand groupe hôtelier, la vision est plus globale et stratégique. Il s’agit de définir des politiques RH harmonisées tout en tenant compte des spécificités locales de chaque établissement. Cela implique de travailler sur des projets à long terme, comme le développement des talents, la mise en place de programmes de leadership ou encore l’alignement des valeurs et de la culture du groupe à l’échelle internationale. La complexité réside dans la coordination entre les différents hôtels pour maintenir une cohérence tout en laissant une certaine autonomie à chaque établissement.
Les deux approches sont complémentaires : l’une met l’accent sur l’individu et l’opérationnel, tandis que l’autre se concentre sur la vision d’ensemble et la pérennité des initiatives RH.
En tant que Senior Vice-Présidente des Ressources Humaines, quel est votre rôle au quotidien et comment définissez-vous l'impact de votre fonction sur la culture d'entreprise et l’expérience client ?
En tant que Senior Vice-Présidente People and Culture, mon rôle dépasse la gestion traditionnelle des ressources humaines. Il s’agit d’incarner et de piloter une vision stratégique qui place les individus au cœur de notre succès. Je suis membre du comité de direction, ce qui me permet de travailler étroitement avec nos dirigeants et d’être en contact direct avec nos différents propriétaires.
Mon quotidien est rythmé par des responsabilités variées : développer la culture d’entreprise, accompagner les équipes dans leur évolution, et assurer une cohérence entre les objectifs stratégiques et les aspirations des collaborateurs. Je veille également à ce que nous respections les cadres légaux dans les pays où nous sommes implantés, un aspect essentiel compte tenu de notre portée internationale.
L’une des valeurs fondatrices de notre groupe est l’esprit de famille, qui guide toutes nos actions. En cultivant des relations authentiques et bienveillantes au sein des équipes, nous créons un environnement où chacun se sent soutenu et engagé. Cet esprit de famille se reflète directement dans l’expérience client : des collaborateurs motivés et épanouis offrent naturellement un service chaleureux et exceptionnel.
Cette approche globale – à la fois stratégique, humaine et fidèle à nos valeurs – contribue à faire rayonner Oetker Collection à travers le monde.
Au sein d’Oetker Collection, comment mettez-vous en œuvre des stratégies innovantes pour attirer et fidéliser les talents ?
Chez Oetker Collection, nous croyons fermement que l’attraction et la fidélisation des talents passent par une approche globale qui valorise le potentiel individuel et nourrit l’engagement à long terme, tout en reflétant nos valeurs, notamment l’esprit de famille.
Dès la phase de recrutement, nous utilisons des outils psychométriques, tels qu’AssessFirst, pour mieux comprendre les forces, motivations et préférences comportementales des candidats. Cette approche nous permet d’aller au-delà des compétences techniques pour révéler le véritable potentiel de chaque individu et de garantir une intégration réussie, alignée sur la culture unique de notre collection.
En termes de développement, nous avons mis en place une stratégie de Learning & Development différenciée. Nos collaborateurs bénéficient d’un portefeuille de formations en ligne et en présentiel, adaptées à leurs besoins et leur rythme, ainsi que de programmes spécifiques pour les accompagner dans leur évolution professionnelle. Nous encourageons également fortement la mobilité interne entre nos établissements, offrant ainsi des opportunités uniques d’épanouissement personnel et professionnel, tout en renforçant le sentiment d’appartenance à une grande famille internationale.
Enfin, nous nous attachons à créer un environnement de travail où chaque talent est reconnu et valorisé. L’engagement envers nos collaborateurs reflète directement notre ambition : offrir un service d’exception à nos clients, porté par des équipes épanouies et passionnées.
Selon vous, quel est l’avenir de l’hôtellerie de luxe en matière de gestion des talents et quelles seront les tendances qui façonneront les pratiques RH dans les années à venir ?
Nous vivons un tournant majeur dans l’hôtellerie de luxe, où les évolutions technologiques, comme l’intelligence artificielle (IA), redéfinissent profondément la gestion des talents.
L’IA joue un rôle clé, notamment dans le recrutement, la formation et l’engagement. Elle permet d’analyser avec précision les compétences et aspirations des collaborateurs, offrant ainsi des recommandations personnalisées pour le développement professionnel et des parcours de carrière sur mesure. Cependant, ces avancées technologiques ne doivent pas remplacer l’importance des relations humaines, mais plutôt les enrichir.
Parallèlement, les soft skills prennent une place encore plus centrale. Dans l’hôtellerie de luxe, la capacité à créer des connexions authentiques et à offrir une expérience client émotionnellement riche reste irremplaçable par la technologie. Les pratiques RH devront évoluer pour identifier, recruter et développer ces compétences humaines uniques, qui sont le véritable cœur de notre métier.
Enfin, les nouvelles générations, comme les Millennials et la génération Z, transforment les attentes en matière de travail. Elles recherchent un sens profond, une cohérence avec leurs valeurs personnelles et une véritable inclusion dans un environnement où la diversité est célébrée. Cela implique pour nous, en tant que leaders RH, de créer des politiques qui placent ces valeurs au centre de notre gestion des talents.
L’avenir des RH dans l’hôtellerie de luxe réside donc dans une approche équilibrée : tirer parti des innovations technologiques tout en renforçant la dimension humaine et en continuant à promouvoir une culture d’entreprise où chacun trouve sa place et peut s’épanouir pleinement.
Quel conseil donneriez-vous à ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dans les Ressources Humaines dans l’hôtellerie de luxe ?
Une carrière dans les Ressources Humaines dans l’hôtellerie de luxe demande une combinaison unique de passion pour les relations humaines, d’adaptabilité face aux défis, de curiosité envers les évolutions du secteur, et de compétences interpersonnelles solides.
Ce métier exige une capacité à comprendre et valoriser chaque individu tout en intégrant leurs aspirations personnelles dans les objectifs collectifs de l’entreprise. L’hôtellerie de luxe est en constante transformation, que ce soit par les attentes toujours plus exigeantes des clients ou par l’émergence d’innovations technologiques comme l’intelligence artificielle. Pour réussir, il est essentiel de développer une agilité qui permet d’anticiper et d’accompagner ces changements de manière proactive.
Je recommande également de cultiver une curiosité sans limites et une envie d’apprendre permanente. Explorer les tendances en matière de gestion des talents, se familiariser avec les nouvelles technologies, et être attentif aux attentes des nouvelles générations de collaborateurs.
Enfin, n’oubliez jamais que l’hôtellerie de luxe repose avant tout sur l’humain. Investissez dans les relations, créez des connexions authentiques, et placez l’individu au cœur de vos priorités. Ce sont ces qualités qui feront la différence dans ce secteur où l’excellence passe par l’attention portée à chaque détail, et surtout à chaque personne.
Enfin, pour terminer sur une note plus personnelle, si vous étiez…
- Un lieu : Une terrasse en bord de mer, baignée de soleil, qui invite à la sérénité et au partage, des moments que j’affectionne particulièrement.
- Une saveur : La douceur sucrée d’une crêpe, universelle et réconfortante.
- Un plat : Un plateau de fromages, qui invite au partage et rassemble les gens autour d’un plaisir simple et convivial.
- Une citation : "Ce que vous faites fait une différence, et vous devez décider quel genre de différence vous voulez faire." – Jane Goodall. Cette citation illustre ma conviction que chaque action compte et que nous avons le pouvoir de choisir l'impact que nous voulons avoir sur le monde autour de nous.