Type de contrat : CDI
Activité : Restauration
Expérience : Non renseigné
29/03/2024
Le Taillevent - Paris 08 (75)
Sous la supervision d'un Chef de Rang, vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Vous êtes la personne intermédiaire entre la cuisine et le client. Vous véhiculerez l'image du restaurant Le Taillevent avec votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité.
En tant que Runner, sous la responsabilité d'un Chef de Rang, vos missions principales seront les suivantes :
La liste des missions n'est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.
Processus de recrutement :
Si votre candidature est sélectionnée, nous vous contacterons par téléphone pour un rapide entretien. Vous serez ensuite invité.e à rencontrer notre équipe.
Pour faciliter la lecture, l'emploi du masculin est privilégié. Tous nos postes sont ouverts à toutes et tous.
Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents et à évoluer vers un poste de Chef de Rang. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée au sein d'un restaurant étoilé, il s'agit d'une belle opportunité.
Vos qualités principales sont :
Le groupe Gardinier regroupe cinq établissements dont :
1) Le Domaine Les Crayères
Fleuron des Relais & Châteaux, Le Domaine Les Crayères est un établissement mythique au cœur de Reims, discrètement lové dans un parc de 7 hectares. Trésor de confort et d’élégance depuis 1904, cette ancienne demeure de la famille de Polignac, accueille ses hôtes dans une atmosphère authentique et singulière. L’hôtel «Le Château», classé 5 étoiles, abrite 20 chambres et suites décorées avec le soin et l’élégance du classicisme français.
2) Maisons Taillevent
Depuis 1946, l'esprit Taillevent célèbre l'Art de Vivre à la française. Une signature : l'accord mets & vins. De notre table gastronomique Le Taillevent à nos brasseries œnologiques Les 110 de Taillevent Paris et Londres en passant par nos boutiques Les Caves de Taillevent Paris et Beirut, chacun de nos établissements, perpétuant un savoir-faire unique, se fait vitrine de la Haute-Cuisine et du patrimoine viticole de nos régions.
3) Le Florida Citrus
Depuis 30 ans, cette filiale possède et exploite des plantations d'agrumes dans tout l'État de Floride.
4) Le Comptoir du Caviar
Depuis plus de 20 ans, Le Comptoir du Caviar sélectionne le caviar dans les meilleures fermes du monde et fabrique son tarama pour les professionnels de la restauration. Le Comptoir du Caviar développe désormais sa propre marque afin d’initier la nouvelle génération à une utilisation festive et accessible d’un caviar «décomplexé».
5) Le Drouant
Créé en 1880 par l’alsacien Charles Drouant, hébergeant les délibérations des jurés Goncourt depuis 1914 et celles du jury Renaudot depuis 1926, repaire de nombreux artistes, réputé pour son majestueux escalier... Drouant a acquis davantage qu’une personnalité unique : une âme.
Propriétaires depuis mars 2018, les frères Gardinier avaient à cœur de veiller à la continuité des lieux, tout en ancrant résolument Drouant dans le présent avec son nouveau décor et ouvre un nouveau chapitre de son histoire.
