Commis de Salle - Le Pressoir d'Argent** - H/F
11/01/2024
Description de l'offre
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !
Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.
Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.
Vos missions et tâches :
- Réaliser l’enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine.
- Responsable d’un rang comprenant un certain nombre de clients sous la vigilance des chefs de rangs.
- Entretenir et mettre en place la salle de la brasserie et ses annexes.
- Dresser les tables, conseiller les clients, prendre les commandes et les enregistrer
- Effectuer le service des plats auprès des clients.
- Etre en contact permanent avec la clientèle.
- Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux.
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et technique d’usage de l’établissement (port d’assiettes avec liteaux, les boissons sur plateaux…).
Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.
Profil recherché
A propos de vous :
- Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
- Avoir une hygiène personnelle irréprochable
- Maîtriser parfaitement le français et avoir de bonnes connaissances en anglais
- Vous disposez d’une bonne présentation et d'une première expérience réussie en restaurant gastronomique.
Nous vous offrons :
- Intéressement
- PEE/PERCO
- Prime d’ancienneté
- Prise en charge du nettoyage des uniformes
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 64%
- Participation aux transports à hauteur de 60%
- Restauration en libre service 24h/24
- Nuit découverte pour 2 avec petit-déjeuner
- Réduction de 50% au Restaurant Le Bordeaux
- Réduction de 20% sur les soins et produits du SPA Guerlain
- «Tarif Friends & Family » sur tous les hôtels du Groupe IHG (16 marques)
- Accompagnement au logement proposé pour les salariés déménageant à plus de 70km
Description de l'entreprise
Propriété du groupe Financière Immobilière Bordelaise, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au cœur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l’objet d’une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d’intérieur Jacques Garcia. Passé sous la bannière IHG en 2016, ce cinq étoiles compte un restaurant gastronomique doublement étoilé, Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay, et un restaurant de terroir, Le Bordeaux. Enfin, son Spa Guerlain, offre 1000m² dédiés au bien-être, et s’ouvre sur une terrasse offrant une vue exceptionnelle sur les toits de la ville. L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel fait figure de référence de l’hôtellerie de luxe. Il a ainsi été nommé pour la troisième année consécutive en été 2020 Meilleur Hôtel de France lors de la cérémonie des World Travel Awards, les Oscars de l’hôtellerie mondiale.
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