Type de contrat : Contrat Saisonnier
Activité : Cuisine
Durée du contrat : 4 mois
Expérience : De 2 à 5 ans
Salaire mensuel : 2463.44 €/mois
07/05/2024
Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende !
L’hôtel Byblos***** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine.
Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une préparation et une bonne présentation de la nourriture, encadrer le travail des commis et veiller au bon maintien des stocks et des approvisionnements.
Le/la Demi-Chef de Partie assiste le Chef de Partie dans sa station, mais peut également être amené à travailler en autonomie sur différentes parties, tout en respectant les fiches techniques.
Il/elle est responsable de la fabrication et de la bonne gestion des denrées, de la propreté de la partie, des locaux et du matériel qui lui est confié.
Aptitudes liées à la fonction :
- Capacité d’organisation
- Rapidité d’exécution et autonomie
- Respect des procédures de travail et de l’organisation
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
- Bonne connaissance des standards Leading Hotels of the World
Nos avantages :
· Possibilité de logement
· Prise en charge de notre mutuelle « famille » à hauteur de 60%
· Prime de 50 € brut par mois durant la période d’ouverture de l’Hôtel, payée en fin de saison
· Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes
· Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés
· Prime d’ancienneté selon critères
· Participation aux bénéfices, selon conditions
· Deux jours de repos consécutifs et horaires continus
· Remboursement de 50 % des frais de transports collectifs
· Accès au forfait mobilités durables 33 € net par mois, selon conditions
· Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
· Actions sociales offertes par le CSE
· Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etc… directement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
· Accès au programme de formation de la société
Salaire Brut: 2463.44 €/mois
