La Réserve de Beaulieu sur mer

La Réserve de Beaulieu sur mer

Présentation de la société

Présentation de l’entreprise :

Situé sur les rivages de la mer Méditerranée, dans un cadre d'exception, La Réserve de Beaulieu est composée de 36 chambres, suites et les 3 villas. La beauté légendaire de cet hôtel 5 étoiles chargé d'histoire est l'invitation aux plaisirs gastronomiques font de cette maison un lieu d'exception dans la tradition des palaces méditerranéens. Éveil des sens et invitation à vivre une véritable expérience gastronomique au sein de la Réserve de Beaulieu qui propose à ses hôtes 4 univers gastronomiques. Le restaurant gastronomique de la Réserve est l'une des pièces maîtresses des lieux. Récompensé d'une étoile au Guide Michelin, Le Restaurant des Rois fait office de haute couture gastronomique où défile l'art culinaire du chef étoilé Julien Roucheteau.

 

Histoire de la Réserve :


C'est en 1880 que le restaurateur niçois Pierre Lottier décide d'investir sur le site de Beaulieu sur Mer et d'ouvrir une bâtisse nommée la Réserve. Ce nom fait référence au grand bassin creusé par le restaurant afin de stocker les prises des pêcheurs locaux. La Réserve devient alors la table gastronomique de la Côte d'Azur assurant à ses convives un cadre de quiétude et une cuisine de grande qualité.

Depuis 1997, les lieux sont sous l'égide de la Famille Delion qui continue de donner à la Réserve ses lettres de noblesse. Les propriétaires ont à cœur de veiller à ce que leur palais rose continue d'être l'incarnation du luxe et du prestige.