La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client. Le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence. A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement en France et à l'international (Suisse, Dubaï, Hong-Kong, Bangkok, Paris...).
À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic, cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives.
Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.
✅ Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire.
✅ Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation.
✅ Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares.
✅ Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services.
✅ Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris).
✅ Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place.
Au cœur du Groupe Pic, le service est une véritable signature. Chaque prestation est pensée pour offrir une expérience unique, où rigueur et savoir-faire s’allient à l’attention portée aux convives. Cette exigence quotidienne reflète l’esprit de la maison : un lieu d’histoire et d’histoires, où chaque geste contribue à l’excellence et au raffinement de l’expérience culinaire.
Quatre générations de cuisiniers ont façonné l’identité du Groupe Pic, chacune apportant sa vision avec générosité et subtilité. La créativité et la recherche de justesse sont des valeurs qui traversent le temps et qui se retrouvent dans chaque assiette, dans chaque service. Les établissements du groupe incarnent ainsi un héritage vivant, où tradition et innovation se répondent harmonieusement.
Avec plusieurs établissements en France et à l’international notamment La Dame de Pic à Dubaï, La Cristal Room by Anne-Sophie Pic à Hong Kong, et Pic au Beau-Rivage Palace à Lausanne; le Groupe Pic évolue dans des environnements prestigieux et stimulants. Cette dimension internationale crée un cadre de travail dynamique et diversifié, où les équipes peuvent s’inspirer, se perfectionner et explorer de nouvelles perspectives professionnelles, tout en restant fidèles aux valeurs de la maison.
