Stagiaire Assistant Sommelier (F/H)

Descripción de la oferta

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Stagiaire Assistant(e) Sommelier(e) pour travailler aux côtés de notre Sommelier(e) pour une durée de 4 à 6 mois, à partir du mois de mai 2026. Cette période intense correspond à la haute saison à Saint-Tropez et offre la possibilité de travailler dans un environnement cosmopolite ponctué d’événements. Travailler au sein de notre service de la restauration offre une très belle opportunité d’immersion dans le milieu de l’hôtellerie de luxe.

Directement rattaché(e) à notre Sommelier(e), vous serez à l’écoute de la clientèle et traduirez ses attentes afin de la conseiller au mieux pour de garantir sa satisfaction.

• Vous saurez être force de proposition sur les accords mets et vins afin d’optimiser les ventes et également sur la gestion et organisation des caves à vin et de la bonne tenue du livre de cave tout en garantissant le respect des objectifs fixés par la Direction.
• Vous assurerez le service des boissons en appliquant les techniques de service propres au métier et en respectant les standards de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.
• Également, vous participerez avec notre Sommelier(e), à l’organisation et l’animation des présentations et dégustations à la demande de la Direction Générale ou du Directeur de la Restauration.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !

Avantages

- Possibilité de logement
- Cantine connectée
- Tarif préférentiel
- Nuit découverte