Stagiaire Assistant Sommelier (F/H)
Hôtel de Paris - Saint Tropez

Hôtel de Paris - Saint Tropez

  • Siège social : 1 Traverse de la Gendarmerie
    Saint-Tropez
  • Secteur d'activité : Service F&B
  • Contact : +33 4 83 09 60 00
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Type de contrat : Stage

Activité : Service F&B

Début de mission : Mai 2026

Durée du contrat : 6 mois

Expérience demandée : Non renseigné

Stagiaire Assistant Sommelier (F/H)

Publié le 29/10/2025

Description de l'offre

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Stagiaire Assistant(e) Sommelier(e) pour travailler aux côtés de notre Sommelier(e) pour une durée de 4 à 6 mois, à partir du mois de mai 2026. Cette période intense correspond à la haute saison à Saint-Tropez et offre la possibilité de travailler dans un environnement cosmopolite ponctué d’événements. Travailler au sein de notre service de la restauration offre une très belle opportunité d’immersion dans le milieu de l’hôtellerie de luxe.

 

Directement rattaché(e) à notre Sommelier(e), vous serez à l’écoute de la clientèle et traduirez ses attentes afin de la conseiller au mieux pour de garantir sa satisfaction.

  • Vous saurez être force de proposition sur les accords mets et vins afin d’optimiser les ventes et également sur la gestion et organisation des caves à vin et de la bonne tenue du livre de cave tout en garantissant le respect des objectifs fixés par la Direction.
  • Vous assurerez le service des boissons en appliquant les techniques de service propres au métier et en respectant les standards de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.
  • Également, vous participerez avec notre Sommelier(e), à l’organisation et l’animation des présentations et dégustations à la demande de la Direction Générale ou du Directeur de la Restauration.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !

Avantages

- Possibilité de logement
- Cantine connectée
- Tarif préférentiel
- Nuit découverte

Profil recherché

  • Passionné(e) par l’univers du vin et de la gastronomie, vous avez à cœur de perfectionner votre expertise au sein d’un établissement emblématique de la Côte d’Azur.
  • Curieux(se), appliqué(e) et animé(e) par le sens du détail, vous aimez transmettre votre passion et offrir une expérience unique à chaque client.
  • Vous savez faire preuve de rigueur et d’organisation, tout en restant attentif(ve), souriant(e) et à l’écoute.
  • Votre aisance relationnelle, votre sens du service et votre esprit d’équipe feront la différence au sein de notre maison.
  • Une première expérience ou une spécialisation en sommellerie est un réel atout.
  • Vous parlez couramment français et anglais, et vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, exigeant et bienveillant.

Envie de faire partie de l’aventure ? Écrivez-nous et rejoignez l’Hôtel de Paris Saint-Tropez !

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-de-paris-saint-tropez-hotel-de-paris-saint-tropez-exterieur-matteo-barro

 L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, cinq étoiles emblématique, se dresse au cœur du village, mêlant histoire et modernité. Apprécié des amoureux de la nature, de la gastronomie et de l'art de vivre, il offre un univers contemporain et luxueux. Ses 90 chambres et suites, aux décors inspirés des années 60-70, proposent une immersion unique avec des vues pittoresques. L'hôtel abrite deux restaurants exceptionnels : Les Toits Lounge avec son rooftop panoramique, et Le Pationata, écrin de verdure. Avec un parking privé, des salles de séminaire et un Spa By Clarins, il promet une expérience complète de détente et de sophistication.

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29-10-2025 • Stage • Hôtel de Paris - Saint Tropez • Saint-Tropez
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