Barman (h/f)

Description de l'offre

Description du poste

• Accueille chaleureusement les clients dès leur entrée au bar.
• Prend les commandes avec précision et recommande des boissons en fonction des préférences des clients.
• Prépare et sert des boissons de haute qualité, en respectant les normes de présentation.
• Crée des cocktails personnalisés en utilisant des techniques de mixologie créatives.
• Maintient la propreté et l'ordre du bar, suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gère efficacement les stocks, passant des commandes de réapprovisionnement au besoin.
• Assure une rotation adéquate des stocks pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
• Collabore avec l'équipe de cuisine pour coordonner les accords mets et boissons.
• Crée des présentations attrayantes pour les boissons, utilisant des techniques visuelles.
• Gère les paiements avec précision et fournit des notes détaillées aux clients sur demande.
• Suit les tendances de l'industrie des boissons pour rester informé des nouveaux produits et techniques.
• Participe à des formations continues pour améliorer les compétences en mixologie et en service.
• Répond rapidement et efficacement aux demandes spéciales des clients.
• Maintient une connaissance approfondie des vins, spiritueux et autres boissons proposées.
• Crée une atmosphère conviviale au bar en interagissant avec les clients de manière engageante.
• Participe à des événements spéciaux ou à des promotions organisées par l'hôtel.
• Respecte les politiques et les procédures de l'établissement en matière de service d'alcool.
• Gère les plaintes des clients de manière professionnelle et trouve des solutions appropriées.
• Coordonne avec d'autres départements de l'hôtel pour assurer un service intégré.
• Cultive des relations positives avec la clientèle et fidélise les clients réguliers.