Type de contrat : CDI
Localisation : Fez, Fès-Meknès, Morocco
Activité : Service F&B
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 28/01/2026
- Accueillir et conseiller chaque client avec élégance et professionnalisme
- Créer une ambiance chaleureuse et personnalisée au sein du bar
- Préparer et servir des cocktails et boissons dans les règles de l’art
- Promouvoir les créations du bar, les offres saisonnières et les produits haut de gamme
- Maintenir un niveau de propreté irréprochable et respecter les normes d’hygiène et de sécurité
- Gérer la facturation, les encaissements et le fond de caisse
- Effectuer les inventaires réguliers et suivre les consommations
- Superviser les commis de bar et les former aux standards de service
- Être garant du respect de la législation en matière de vente d’alcool
- Traiter les réclamations simples et assurer un suivi client irréprochable
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à la valorisation de l’image de l’établissement
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe
- Présentation soignée, sens aigu du service et de la relation client
- Solide maîtrise des techniques de mixologie et du service au bar
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe, avec rigueur et réactivité
- Bon niveau de français et d’anglais exigé
Depuis 1923, La Mamounia incarne l’élégance intemporelle et l’art de vivre à la marocaine. Conçu par les architectes Prost et Marchisio et rénové par le designer français Patrick Jouin et l’architecte canadien Sanjit Manku, l’hôtel allie harmonieusement histoire et innovation tout en préservant l’héritage d’un lieu légendaire.
Situé au cœur de Marrakech, au sein d’un parc somptueux de treize hectares, La Mamounia doit son nom au jardin Arsat Al Mamoun, jadis offert au prince Mamoun et célèbre pour son histoire royale. Cet écrin verdoyant offre à ses hôtes un univers où architecture traditionnelle marocaine, gastronomie avec chefs de renommée internationale, spa, espace bien-être, luxe et raffinement se rencontrent.
Hôtel emblématique, La Mamounia a accueilli des personnalités légendaires telles que Winston Churchill, Charlie Chaplin, Yves Saint-Laurent, ainsi que des figures contemporaines comme Orlando Bloom et Gwyneth Paltrow. L’établissement est également un lieu de tournages et d’événements culturels prestigieux, notamment le Festival International du Film de Marrakech, consolidant sa réputation de palace mythique.
