Commis de Bar - Restaurant Bistronomique La Plage (F/H)

Description de l'offre

Le Domaine de Verchant*** – Un lieu d’exception au cœur des vignes**

Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et l’art de vivre à la française. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu de déconnexion, à la fois dépaysant et profondément accueillant, comme une maison de famille.

Notre établissement Relais & Châteaux regroupe 26 chambres et suites luxueuses, deux restaurants – dont le gastronomique Marcelle dirigé par le talentueux chef Alexandre Caillaud, une brasserie contemporaine, un spa de 2000 m², des salles de réception haut de gamme et une large palette d’expériences uniques à vivre.

Description du poste

Le/la Commis de Bar assiste le Barman/Barmaid dans la préparation et le service des boissons, en veillant à la qualité, à la rapidité et à la propreté du service.
Il/elle contribue à offrir une expérience agréable aux clients en garantissant un accueil convivial et un soutien efficace au fonctionnement du bar.

Son métier

Sous la responsabilité du Barman et du Responsable de Salle, il/elle :

• Prépare les garnitures, fruits, sirops et autres ingrédients nécessaires à la réalisation des boissons.
• Assiste à la préparation des cocktails et boissons simples.
• Assure l’approvisionnement du bar en boissons, verrerie et matériel.
• Maintient la propreté et l’organisation du poste de travail.
• Participe au service direct des clients au bar ou en salle, selon les besoins.
• Veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité.

Ses activités principales

• Mettre en place le bar avant le service (verrerie, ingrédients, glace, etc.).
• Préparer les accompagnements pour les boissons (fruits, sirops, décorations).
• Apporter un soutien dans la préparation des cocktails et boissons sous la supervision du Barman.
• Servir les boissons simples (softs, bières, vins) aux clients.
• Débarrasser et nettoyer le bar et les zones attenantes.
• Ranger et entretenir le matériel utilisé.
• Participer à la gestion des stocks (réassort, inventaires).