Type de contrat : Contrat Saisonnier
Localisation : Huez, Isère, France
Activité : Service F&B
Début de mission : Décembre 2026
Durée du contrat : 5 mois
Fin de mission : Avril 2027
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 10/08/2026
L'hôtel Le Daria-I Nor***** à l'Alpe d'Huez recrute un(e) Chef Barman (H/F) pour la saison d'hiver 2026-2027.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Responsable Restauration F&B, vous êtes responsable du bon fonctionnement du bar et garant(e) de la qualité des prestations servies. Véritable ambassadeur(rice) de l'établissement, vous animez votre point de vente, encadrez l'équipe bar et veillez à offrir à nos clients une expérience conviviale et haut de gamme dans le respect des standards de l'hôtel.
Vos missions principales :
- Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien ;
- Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement des services ;
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ;
- Élaborer et réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte ;
- Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de service ;
- Encadrer, former et accompagner les Barmans dans leurs missions ;
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes ;
- Veiller à la bonne gestion des coûts et limiter les pertes ;
- Assurer les encaissements et le suivi des consommations ;
- Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du bar ainsi que du matériel ;
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027 (décembre jusqu'à avril) ;
- 42H/semaine ;
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Étincelles pour les saisons suivantes.
Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
Le groupe « Les Étincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez…) avec 12 hôtels 4 et 5*, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef Barman, idéalement acquise dans un établissement de standing ;
- Vous maîtrisez les techniques de mixologie, la réalisation de cocktails et le service au bar ;
- Vous disposez de compétences managériales et savez encadrer et accompagner une équipe ;
- Vous avez le sens de l'organisation et de la gestion opérationnelle d'un point de vente ;
- Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service client ;
- Vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), autonome et force de proposition ;
- Vous maîtrisez la gestion des stocks et les règles d'hygiène applicables à votre activité ;
- Vous parlez couramment français et anglais ;
- Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans l'univers de l'hôtellerie-restauration haut de gamme.
L’hôtel Daria-I Nor 5* est un lieu chaleureux aux prestations haut de gamme :
L’hôtel reçoit chaque hiver de nombreux convives participants eu évènements de l’Alpe d’Huez, tels que le Festival du film ou encore Tomorrowland.
L’hôtel Daria- I Nor est situé au cœur de la dynamique station de l’Alpe d’Huez, réputée pour son ensoleillement maximal.
Son positionnement idéal, à 1 860 m d’altitude, permet d’accéder directement aux remontées mécaniques pour profiter des 250 km de pistes du domaine.
Au cœur du massif des Grandes Rousses, l’hôtel bénéficie d’un panorama grandiose.
