Chef de Partie (m/f)
Vila Joya

Vila Joya

  • Siège social : Vila Joya, Estrada da Galé
    Albufeira
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Contact : +351 289 591 795
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Type de contrat : Autre

Activité : Cuisine

Expérience demandée : De 2 à 5 ans

Chef de Partie (m/f)

Publié le 07/03/2025

Description de l'offre

Are you passionate about culinary excellence? Vila Joya, home to a renowned 2-Star Michelin restaurant, is seeking a Chef de Partie to join our dedicated kitchen team. This is an extraordinary opportunity for a talented and ambitious chef with at least two years of experience in a Michelin-starred kitchen, a commitment to precision, and a drive for continuous growth in fine dining.

While your focus will be on our Michelin-starred restaurant, you will also be part of Vila Joya, an exclusive and prestigious boutique hotel where we create a welcoming "home" for both our guests and our team. Our kitchen is not just a workplace—it is a family, built on excellence, collaboration, and passion.

Key Responsibilities:

  • Work closely with our experienced team to prepare and present dishes to the highest Michelin-starred standards.
  • Ensure consistency and creativity in plating, flavor, and execution.
  • Maintain impeccable kitchen hygiene and organizational habits in a high-pressure environment.
  • Support junior chefs, fostering teamwork and knowledge-sharing.
  • Adapt to evolving menus and techniques, continuously refining your skills.
  • Manage your station with efficiency and precision, ensuring smooth service flow.

What You Will Get in Return:

  • An inclusive work environment at our renowned location, celebrated for its excellent service and prestigious reputation.
  • A dynamic team spirit—demanding excellence to bring out your best, yet compassionate and supportive when you need it most.
  • Continuous workshops and training opportunities designed to elevate your professionalism, fostering growth in both your personal and career development.
  • Competitive compensation above local industry standards, reflecting your experience and skills.
  • Enjoy additional perks, including participation in a tips pool, accommodation assistance, recognition for exceptional work, and more.

If you are ready to elevate your culinary career with a team that shares a passion for exceptional food, we would love to hear from you!  Become part of Vila Joya's Michelin-starred legacy and experience the unique family atmosphere that makes our boutique house and restaurant a true home. Apply now!

Profil recherché

  • At least 2 years of experience in a Michelin-starred kitchen, demonstrating technical expertise and attention to detail.
  • A creative yet consistent approach to fine dining, balancing innovation with precision.
  • A team-player mentality, thriving in a collaborative and high-performance kitchen.
  • Passion for food and eagerness to learn from one of the industry's best
  • A fair level of English, ensuring clear communication with our diverse team.
  • Strong stress and pressure management skills, excelling under demanding service conditions.
  • Excellent kitchen hygiene, organization, and "clean as you go" habits.

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/vila-joya-vilajoya1

Faites partie d'une expérience véritablement extraordinaire !

Bienvenue à Vila Joya, un sanctuaire de luxe et de charme niché sur la magnifique côte de l’Algarve. Ce qui a commencé comme une résidence familiale s’est transformé en une retraite de renommée mondiale, célébrée pour son ambiance intime, son élégance d’inspiration mauresque et ses deux étoiles Michelin conservées depuis plus de 25 ans.

Rejoindre Vila Joya, c’est intégrer une communauté passionnée où chaque rôle contribue à offrir des expériences client exceptionnelles. De notre équipe de cuisine acclamée, dirigée par le Chef Dieter Koschina, à nos équipes dévouées de réception, de service et de ménage, tous partagent un engagement envers l’excellence, le soin et l’authenticité.

Pourquoi nous rejoindre ?

Travaillez dans l’un des plus beaux endroits du monde. Profitez d’un logement confortable à proximité de plages immaculées. Savourez des repas préparés par nos chefs sur place et hors service. Accédez à nos espaces sociaux pour le personnel et à notre piscine pour vous détendre et vous ressourcer. Bénéficiez de réductions sur les repas et séjours, incluant une expérience gastronomique étoilée Michelin dans le cadre de votre accueil.


À Vila Joya, nous valorisons la diversité et la collaboration, en cultivant une culture d’intégrité et de respect. Que vous débutiez votre carrière, cherchiez de nouveaux défis ou perfectionniez votre art, voici une opportunité de grandir dans un environnement où chaque détail compte.

Prêt(e) à faire partie de quelque chose d’extraordinaire ? Découvrez nos opportunités dès aujourd’hui.

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07-03-2025 • Autre • Vila Joya • Albufeira
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