Description de l'offre
Bienvenue dans l’univers Fauchon
Fauchon L’Hôtel Paris, premier boutique-hôtel 5★ gourmand au monde, recherche un(e) Chef de Rang (H/F) passionné(e), élégant(e) et engagé(e) pour rejoindre l’équipe restauration durant la saison estivale, en CDD de juin à septembre.
Au cœur de notre restaurant et de notre univers gastronomique, vous serez un véritable ambassadeur de l’expérience Fauchon, garant d’un service raffiné, attentionné et personnalisé pour chacun de nos clients.
Chez Fauchon, nos équipes en salle sont bien plus que des serveurs : elles sont les artisans d’un moment d’exception, mêlant exigence du service 5★, sens du détail et créativité.
Vos missions :
Service & Expérience Client
- Assurer un service en chambre irréprochable, discret et personnalisé, en respectant les standards 5★ de l’établissement
- Garantir une expérience client haut de gamme, de la prise de commande à la livraison en chambre
- Conseiller les clients sur les offres de restauration (carte room service, boissons, suggestions du moment)
- Créer une relation privilégiée avec les clients en anticipant leurs besoins et préférences
Gestion des Commandes Room Service
- Prendre les commandes par téléphone avec professionnalisme et précision
- Assurer la coordination avec la cuisine pour garantir la qualité et les délais de service
- Vérifier la conformité des plateaux avant envoi (qualité, présentation, exactitude)
- Effectuer la livraison en chambre avec élégance et discrétion
- Veiller à la bonne facturation et au suivi des consommations clients
Organisation & Coordination
- Gérer le suivi des commandes via le logiciel interne
- Assurer la liaison entre les différents services (cuisine, réception, housekeeping)
- Participer à la mise en place et au bon fonctionnement de l’office room service
Gestion du Gourmet Bar
- Assurer la mise en place, le réassort et la valorisation du Gourmet Bar en chambre, en lien avec l’univers signature Fauchon
- Contrôler la qualité, la présentation et la disponibilité des produits proposés
- Participer à la mise en avant des produits emblématiques et nouveautés Fauchon
Excellence & Détail
- Garantir la propreté, le rangement et l’entretien du matériel room service
- Assurer le débarrassage en chambre ou en coordination avec les équipes concernées
- Porter une attention constante aux détails qui font la différence dans un établissement 5★
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou en hôtellerie 4★ ou 5★
- Excellente présentation et sens du détail
- Maîtrise du français et l'anglais souhaité
- Sens du service, élégance naturelle et esprit d’équipe
- Dynamisme, rigueur et capacité à gérer un service avec professionnalisme
Description de l'entreprise
Idéalement situé sur la prestigieuse Place de la Madeleine, Fauchon L’Hôtel Paris incarne l’excellence du luxe à la française. Membre de The Leading Hotels of the World et Virtuoso preferred hotel, cet établissement cinq étoiles allie élégance, audace et modernité pour offrir une expérience unique à chaque hôte.
De l’accueil gourmet à la gastronomie inventive du Grand Café Fauchon, chaque instant célèbre les sens et l’art de recevoir. Les 54 chambres et suites révèlent un design contemporain signé Sacha Lakic et une atmosphère raffinée, sublimée par des attentions sur mesure.
