Type de contrat : Contrat Saisonnier
Activité : Service F&B
Début de mission : Mai 2025
Durée du contrat : 5 mois
Fin de mission : Septembre 2025
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 30/06/2025
Dans le cadre de votre mission de Chef de rang, vous intégrerez l’équipe de salle et vous serez en charge du bon déroulement et l'excellence du service dans votre rang.
OBJECTIFS & MISSIONS :
Être responsable de la tenue de son rang.
Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage…).
Assurer le service des plats.
Procéder au réassort du pain, des boissons et des condiments (sel, poivre, moutarde…) en respectant les procédures mises en place.
Coordonner et participer aux activités de mise en place du service, du nettoyage et du rangement.
S'assurer de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
Réalisation et suivi des facturations clients.
Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant.
Être capable d’identifier les habitudes et les préférences des clients.
SAVOIR-ÊTRE / APTITUDES COMPORTEMENTALES :
Fondé en 1959, L’Épi Baie de Pampelonne est bien plus qu’un hôtel : c’est une institution confidentielle nichée dans la splendeur naturelle de Ramatuelle. Ce lieu mythique, composé de seulement neuf bungalows, s’inscrit dans une tradition d’hospitalité discrète, où l’élégance se vit pieds nus, et où chaque détail évoque le raffinement méditerranéen. Loin des projecteurs, il séduit les initiés, les amoureux de la simplicité sophistiquée. Depuis sa renaissance sous une nouvelle vision en 2019, il allie design contemporain et esprit vintage, à l’image de sa clientèle fidèle. Avec une équipe de 65 collaborateurs pour 9 chambres, le service est intimiste, sur mesure, presque familial. À L’Épi, on ne séjourne pas, on entre dans un art de vivre rare, préservé, exclusif.
