Type de contrat : Contrat Saisonnier
Localisation : Tignes, Savoie, France
Secteur d'activité : Cuisine
Fonction : Commis pâtissier (H/F)
Début de mission : Décembre 2026
Durée du contrat : 5 mois
Fin de mission : Avril 2027
Expérience demandée : Jeune diplômé(e)
Salaire mensuel : 2336
Publié le 17/09/2026
L'hôtel Le Village Montana à Tignes recrute un(e) Commis Pâtissier(ère) (H/F) pour la saison d'hiver 2026-2027.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous participez à la préparation et à la réalisation de l'ensemble des productions sucrées de l'établissement. Vous assistez l'équipe pâtisserie dans ses missions quotidiennes et veillez à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'hôtel.
Vos missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production pâtissière ;
- Participer à la confection des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées ;
- Appliquer les recettes et fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier ;
- Assurer le dressage et la présentation des desserts dans le respect des standards de qualité ;
- Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail ;
- Veiller au bon stockage des matières premières et à la bonne rotation des produits ;
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- Entretenir le matériel et les espaces de travail ;
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027 (décembre jusqu'à avril) ;
- 42H/semaine ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Étincelles pour les saisons suivantes.
Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
Le groupe « Les Étincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez…) avec 12 hôtels 4 et 5*, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Commis Pâtissier(ère) ou sur un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de standing ;
- Vous maîtrisez les bases des techniques de pâtisserie et avez envie de développer vos compétences ;
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre travail ;
- Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous appréciez le travail en équipe et savez suivre les consignes de votre hiérarchie ;
- Vous faites preuve de dynamisme, de motivation et de réactivité ;
- Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et attentif(ve) aux détails ;
Le Village Montana est un ensemble d’hôtels et résidences accueillant une clientèle familiale fidèle qui retrouve dans nos établissements tous les ingrédients pour des vacances à la montagne réussies.
Le Village Montana est situé à deux pas du centre de Tignes Le Lac, à 2100m d’altitude et juste en face du glacier de La Grande Motte : on y retrouve toutes les principales commodités et activités de la joyeuse et hyperactive station de Tignes.
Sa situation au pied des pistes permet d’accéder aux 300 km de pistes du domaine skiable de Tignes – Val d’Isère : il s’étend jusqu’à 3 456m d’altitude, la neige y est garantie !
