Type de contrat : CDI
Activité : Cuisine
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 21/11/2025
Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Demi-Chef de Partie.
Mission principale :
Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.
Activités et responsabilités :
- Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;
- Dresse les assiettes ;
- Applique et fait respecter les procédures de travail et les fiches techniques relatives à sa partie ;
- Remplace les postes inférieurs au sein de sa partie si besoin ;
- Veille à l’application des critères de qualité ;
- Respecte et assure le respect des normes en matière d’hygiène et de sécurité, procédure clé verte ;
- Respecte à la lettre les procédures et consignes pour optimiser la qualité et minimiser les pertes.
- Diplôme professionnel en cuisine ;
- Expérience dans une fonction équivalente de 3 ans et 1 an dans la fonction ;
- Français maitrisé à l'écrit et à l'oral.
Au cœur de Marrakech, le Royal Mansour Marrakech se révèle comme une destination d'exception, captivant par son accueil extraordinaire et un luxe qui transcende toutes les attentes. Cet établissement, véritable chef-d'œuvre, célèbre l'art de vivre marocain à travers son architecture époustouflante et ses décors opulents. Dès l'entrée, des matériaux nobles tels que le bois de cèdre et le bronze ciselé ornent la porte monumentale, évoquant la grandeur des cités impériales.
À l'intérieur, chaque espace est une immersion dans une culture riche : zelliges colorés, tadlakts lisses et fers forgés délicats s'entremêlent harmonieusement. Des salons aux restaurants, l'élégance et l'authenticité de l'architecture arabo-andalouse sont palpables. Le service, d'une discrétion et d'une efficacité remarquables, garantit le confort absolu des hôtes. Le Royal Mansour Marrakech offre ainsi une expérience hôtelière singulière, invitant chacun à forger des souvenirs inoubliables dans ce cadre unique, où tradition et modernité s'unissent avec brio.
