Type de contrat : Contrat Saisonnier
Activité : Service F&B
Début de mission : Mai 2025
Durée du contrat : 5 mois
Fin de mission : Septembre 2025
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 18/04/2025
Dans le cadre de votre mission de Chef de rang, vous intégrerez l’équipe de salle et vous serez en charge du bon déroulement et l'excellence du service dans votre rang.
OBJECTIFS & MISSIONS :
Être responsable de la tenue de son rang.
Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage…).
Assurer le service des plats.
Procéder au réassort du pain, des boissons et des condiments (sel, poivre, moutarde…) en respectant les procédures mises en place.
Coordonner et participer aux activités de mise en place du service, du nettoyage et du rangement.
S'assurer de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
Réalisation et suivi des facturations clients.
Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant.
Être capable d’identifier les habitudes et les préférences des clients.
SAVOIR-ÊTRE / APTITUDES COMPORTEMENTALES :
Depuis son ouverture en 1959, l’Epi a façonné la légende de Saint Tropez. Lové sur la plage de Pampelonne, le plus exclusif des établissements de la Méditerranée accueille en toute intimité les célébrités du monde entier. Avec plus de 6 employés par chambre, l’Epi surpasse tout ce qui existe en matière de service et personnalisation de l’expérience client. Hôtel de charme en bord de mer et Club Privé, son ambiance de « luxe pieds nus » raconte l’authenticité et la saveur particulière de l’hospitalité tropézienne. L’Epi n’est reservable que sur demande préalable écrite et recommandation spéciale. 9 bungalows, 2 piscines, 2 cours de Tennis parrainés par John McEnroe, centre de Wellness, Spa & Cryothérapie, Sports nautiques, Biking, Salon de coiffure, boutique Thom Browne, restauration 24/24h, bar/Lounge, kids club.
