NJJ Hospitality

Siège social : 16 rue de la Ville l’Evêque
Paris
Secteur d'activité : Cuisine
Contact : 0000000000

En savoir plus sur l'entreprise

Type de contrat : CDI

Localisation : Paris, Île-de-France, France

Activité : Cuisine

Expérience demandée : Non renseigné

Salaire mensuel : Selon profil

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Sous-Chef Pâtissier (H/F)

Publié le 06/05/2026

Description de l'offre

Vosges est un club d’entrepreneurs situé dans un lieu d’exception : un hôtel particulier de 2 500 m² au cœur de la place des Vosges à Paris s'apprête à ouvrir.

Lieu de rencontres et d’échanges, il rassemble une communauté cosmopolite d’entrepreneurs venus de Paris et d’ailleurs, favorisant l’émergence de nouvelles idées, collaborations et initiatives.

Porté par l’innovation et un fort esprit entrepreneurial, Vosges réunit des profils engagés, animés par des projets concrets et une réelle volonté d’impact.

Nous recrutons des talents passionnés, désireux d’évoluer dans un environnement exigeant, stimulant et en lien direct avec une communauté d’entrepreneurs inspirants.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Pour ce futur projet, nous recrutons au poste de Sous-Chef Pâtissier (H/F), CDI, temps plein.

Vos missions seront les suivantes :

· Coordonner et participer à la conception et à la réalisation des créations pâtissières

· Encadrer, former et motiver l’équipe de pâtisserie au quotidien

· Assurer une montée en compétences des équipes à travers un encadrement régulier et structuré

· Assister le Chef Pâtissier Exécutif dans la supervision et l’organisation du laboratoire

· Contrôler les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

· Gérer les stocks, les commandes de matières premières et la réception des marchandises

· Participer à la création de nouvelles cartes et être force de proposition dans l’élaboration des recettes

Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel professionnel

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer !

Rejoignez un lieu d’exception, service premium, ambiance chaleureuse et esprit d’excellence.

Profil recherché

- Expérience souhaitée au sein d'un établissement de prestige
- Adhésion à nos valeurs : l’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/njj-hospitality-68ff80b83a041

Issue de la rencontre entre l’hospitalité d’exception et l’esprit entrepreneurial, NJJ HOSPITALITY conçoit, développe et opère des lieux uniques au cœur de Paris, pensés comme de véritables destinations dédiées à l’expérience, à l’inspiration et aux échanges. Installés dans des bâtiments au patrimoine remarquable, sublimés par une écriture architecturale et design contemporaine, ces lieux incarnent une vision exigeante du luxe : un luxe d’émotion, de sens et de convivialité. Hôtellerie, restauration, bien être, sport et espaces de vie s’y déploient de manière cohérente et harmonieuse, offrant une expérience globale, raffinée et singulière. NJJ HOSPITALITY fédère également une communauté cosmopolite d’entrepreneurs, de dirigeants et de créateurs, réunis par une même ambition : favoriser les rencontres, les collaborations et l’émergence de projets concrets à fort impact. Ces environnements confidentiels et inspirants encouragent le dialogue, nourrissent l’innovation et stimulent la dynamique entrepreneuriale. Portée par une vision contemporaine et engagée, la société s’attache à créer des lieux vivants où l’excellence des usages se conjugue à l’élégance des espaces et à la richesse des échanges