Responsable Restaurant (h/f)
Royal Mansour Marrakech

Royal Mansour Marrakech

  • Siège social : Rue Abou Abbas El Sebti
    Marrakech
  • Secteur d'activité : Service F&B
  • Employés : 640
  • Contact : +212 52980-8080
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Type de contrat : CDI

Activité : Service F&B

Expérience demandée : Non renseigné

Responsable Restaurant (h/f)

Publié le 02/07/2024

Description de l'offre

Le Royal Golf Marrakech recrute un(e) Responsable Restaurant.

Mission principale :

Diriger l’ensemble des opérations de son centre de profit (Restaurant Royal Golf Marrakech) conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l’ambassadeur au niveau de son point de vente et garant de l’expérience client et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise et contrôle les mises en place ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;Contrôle la qualité des mets servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant ;
  • Gère, oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ;
  • Propose les plannings de des collaborateurs de son périmètre de responsabilité
  • Propose les demandes de sanctions, évolutions, promotions et rémunération de ses collaborateurs à son Directeur.
  • Optimise le chiffre d’affaires, minimise les coûts de son service et optimise la marge de son point de vente ;
  • Analyse l’activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie.

Profil recherché

  • BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;
  • 5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
  • Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d’une troisième langue est un plus .

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/royal-mansour-marrakech-rmm - 228K9193_cmjn

Au cœur de Marrakech, le Royal Mansour Marrakech se révèle comme une destination d'exception, captivant par son accueil extraordinaire et un luxe qui transcende toutes les attentes. Cet établissement, véritable chef-d'œuvre, célèbre l'art de vivre marocain à travers son architecture époustouflante et ses décors opulents. Dès l'entrée, des matériaux nobles tels que le bois de cèdre et le bronze ciselé ornent la porte monumentale, évoquant la grandeur des cités impériales.

À l'intérieur, chaque espace est une immersion dans une culture riche : zelliges colorés, tadlakts lisses et fers forgés délicats s'entremêlent harmonieusement. Des salons aux restaurants, l'élégance et l'authenticité de l'architecture arabo-andalouse sont palpables. Le service, d'une discrétion et d'une efficacité remarquables, garantit le confort absolu des hôtes. Le Royal Mansour Marrakech offre ainsi une expérience hôtelière singulière, invitant chacun à forger des souvenirs inoubliables dans ce cadre unique, où tradition et modernité s'unissent avec brio.

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02-07-2024 • CDI • Royal Mansour Marrakech • Marrakech
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