Responsable Restaurant (h/f)
Royal Mansour Marrakech

Royal Mansour Marrakech

  • Siège social : Rue Abou Abbas El Sebti
    Marrakech
  • Secteur d'activité : Service F&B
  • Employés : 640
  • Contact : +212 52980-8080
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Type de contrat : CDI

Activité : Service F&B

Expérience demandée : Non renseigné

Responsable Restaurant (h/f)

Publié le 02/07/2024

Description de l'offre

Le Royal Golf Marrakech recrute un(e) Responsable Restaurant.

Mission principale :

Diriger l’ensemble des opérations de son centre de profit (Restaurant Royal Golf Marrakech) conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l’ambassadeur au niveau de son point de vente et garant de l’expérience client et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise et contrôle les mises en place ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;Contrôle la qualité des mets servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant ;
  • Gère, oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ;
  • Propose les plannings de des collaborateurs de son périmètre de responsabilité
  • Propose les demandes de sanctions, évolutions, promotions et rémunération de ses collaborateurs à son Directeur.
  • Optimise le chiffre d’affaires, minimise les coûts de son service et optimise la marge de son point de vente ;
  • Analyse l’activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie.

Profil recherché

  • BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;
  • 5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
  • Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d’une troisième langue est un plus .

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/royal-mansour-marrakech-rmm - 228K9193_cmjn

Au cœur de Marrakech, le Royal Mansour Marrakech enchante ses visiteurs par un accueil extraordinaire et un luxe qui dépasse toutes les attentes. Conçu pour être spectaculaire, cet hôtel célèbre l'art de vivre marocain à travers son architecture impressionnante et ses décors somptueux. Les matériaux nobles tels que le bois de cèdre, le bronze ciselé et le plâtre sculpté ornent l'entrée monumentale, rappelant les grandes portes des cités impériales. À l'intérieur, l'atmosphère est imprégnée d'une culture riche : zelliges colorés, tadlakts lisses, et fers forgés délicats se mêlent harmonieusement.

Chaque espace, des salons aux restaurants, incarne l'élégance et l'authenticité de l'architecture arabo-andalouse. L'innovation se traduit par un service discret et efficace, avec des tunnels souterrains assurant la discrétion absolue du personnel qui veille sur le confort des hôtes. Le Royal Mansour Marrakech offre ainsi une expérience hôtelière unique, invitant chacun à créer ses propres souvenirs dans ce cadre exceptionnel, loin des conventions traditionnelles, mais imprégné de tradition et de modernité.

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02-07-2024 • CDI • Royal Mansour Marrakech • Marrakech
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