Maître d'Hôtel Nuit - In Room Dining (h/f)

Description de l'offre

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Maître d'Hôtel In Room Dining, vous serez le garant de la qualité du service en chambre, en veillant à ce que chaque détail soit pris en charge pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle dans le confort de leur chambre.

Vous dirigerez et encadrerez une équipe dévouée, tout en assurant la coordination et l'exécution du service.

MISSIONS :

• Superviser l'ensemble des opérations du service en chambre, en veillant à la satisfaction des clients.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs afin de garantir un service de haute qualité.
• Assurer la prise de commandes et le suivi des livraisons, en respectant les standards de l'établissement.
• Gérer les plaintes et les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et efficace.
• Contrôler les stocks et veiller à l'approvisionnement régulier des produits nécessaires.
• Collaborer avec les autres départements (cuisine, réception, housekeeping) pour assurer un service fluide et sans faille.
• Maintenir une communication fluide avec les clients pour anticiper leurs besoins et surpasser leurs attentes.
• Participer à l'élaboration des menus et des offres spéciales pour le service en chambre.
• Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité.