Type de contrat : CDI
Localisation : Montembœuf, Charente, France
Activité : Service F&B
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 10/07/2026
En tant que Commis de Salle au Domaine des Etangs, vous assisterez l'équipe de service en salle dans la fourniture d'un service de restauration de haut niveau à nos clients dans nos restaurants gastronomiques, salles à manger, terrasses et espaces événementiels. Sous la supervision des Maîtres d'Hôtel et des Serveurs, vous contribuerez à créer une expérience mémorable pour nos clients en veillant à ce que chaque interaction soit empreinte de professionnalisme et de courtoisie.
Responsabilités clés:
- Assister les serveurs dans la mise en place et le service des tables, y compris le dressage, le débarrassage et le réapprovisionnement.
- Accueillir et escorter les clients à leur table, en veillant à ce qu'ils soient confortablement installés et informés des menus et des spécialités.
- Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace, en veillant à répondre à toutes leurs demandes et à adapter le service à leurs préférences.
- Assister à la coordination des services de restauration, en veillant à ce que les plats soient servis en temps opportun et de manière cohérente.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une communication fluide et une coordination efficace des commandes.
- Maintenir un environnement de salle propre et bien organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez une expérience confirmée en tant que commis de salle ou dans une fonction similaire dans le domaine de la restauration.
- Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et souci de créer des expériences gastronomiques mémorables.
- Solides compétences en communication en français et en anglais
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement en constante évolution.
- Esprit d'équipe et attitude positive
- Souci du détail
- Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.
Un château vivant, entre art, nature et héritage
Classé n°1 des hôtels en France selon la Gold List du Condé Nast Traveler 2024 et récompensé de 2 Clefs MICHELIN en 2024 et 2025, le Domaine des Étangs - Auberge Collection incarne une vision rare et profondément inspirée de l’hospitalité.
Niché au cœur de 1 000 hectares de nature préservée, ce château du XIIIe siècle, construit il y a plus de 700 ans par les chevaliers du Chasteignier de la Roche-Posay, invite à une immersion hors du temps, où se rencontrent patrimoine, création artistique et art de vivre à la française.
Au fil de ses étangs paisibles et de ses paysages boisés, le Domaine dévoile une collection d’hébergements singuliers :
Le Domaine propose également une expérience complète et immersive :
Lieu de retraite et de création, le Domaine des Étangs est une maison où chaque instant invite à ralentir, ressentir et se reconnecter à l’essentiel.
