Description de l'offre
L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet hiver un(e) Commis de salle à compter du 29 novembre, poste non logé à 35h, service PDJ et midi.
En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein du groupe H8 Collection.
Vous soutenez l'équipe de salle en assurant la mise en place, le service et le débarrassage, tout en veillant à l'excellence de l'expérience client.
VOS MISSIONS :
- Préparer les tables avant le service (nappe, vaisselle, couverts, verrerie), s'assurer de la propreté et de l’agencement du mobilier, et vérifier que tout est prêt pour accueillir les clients.
- Aider les chefs de rang dans le service des plats et des boissons, en apportant ou en débarrassant les assiettes, ainsi qu’en veillant à ce que les clients ne manquent de rien (pain, eau, couverts, etc.).
- S’assurer que les consoles de service sont bien approvisionnées en matériel (couverts, assiettes, verres) et garder les zones de travail propres et organisées.
- Apporter un soutien aux autres équipes (bar, cuisine) en exécutant les tâches annexes, comme apporter les plats depuis la cuisine ou veiller à la gestion des déchets.
- Participer au nettoyage et à la remise en état de la salle à la fin du service, en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité
- Rester attentif aux clients pour anticiper leurs besoins et relayer leurs demandes auprès du chef de rang ou du maître d’hôtel
- Observer les techniques de service et se perfectionner en vue de prendre plus de responsabilités dans le futur
Profil recherché
- Votre apparence est soignée, professionnelle et en accord avec les standards de l’établissement
- Vous faites preuve d’une attitude positive, de courtoisie, et vous avez le souci constant de la satisfaction des clients, avec une réelle volonté d’aider et d’apprendre
- Vous respectez les consignes de mise en place, vous travaillez rapidement et efficacement pour répondre aux besoins des clients et de l’équipe
- Vous avez l’esprit d’équipe
- Vous travaillez de longues heures debout, tout en restant concentré et performant dans les moments de forte affluence
- Vous désirez progresser dans le métier et acquérir des compétences supplémentaires en observant et en assistant les membres plus expérimentés de l’équipe
QUALITES ATTENDUES :
- Enthousiasme et dynamisme
- Motivation pour le service et volonté d’apprendre
- Rigueur et organisation
- Attitude positive et discrétion
- Réactivité et polyvalence
- Flexibilité et disponibilité
- Endurance et gestion du stress
AVANTAGES :
- PEC parking à 75% ou carte transport à 50%
- Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaire
- Tarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux
- Evolution en CDI
ORGANISATION DU TRAVAIL :
- Poste en shift continu PDJ et service du midi
- 2 jours de repos fixes et consécutifs
- 35h par semaine
- Pointeuse électronique
Description de l'entreprise
En été comme en hiver, l’Hôtel Mont-Blanc est l’adresse incontournable de la vallée de Chamonix. Chaque matin, l’hôtel offre le bonheur de se réveiller face au plus beau des sommets, le Mont Blanc.
Après l’ivresse de l’altitude, il faut plonger dans la piscine extérieure chauffée à moins que l’on ne préfère se prélasser dans le Spa by Clarins.
Les clients sont invités à terminer leur journée par une escale gourmande au Matafan, où chaque plat de la carte de saison est une invitation au partage et à la convivialité.
