Type of contract : Permanent Contract
Activity : F&B
Experience required : No information
Published on 20/11/2025
Le Conrad Bora Bora Nui 5* recrute pour assurer la qualité de ses prestations un(e) Chef de Bar ;
Vous êtes autonome, créatif, dynamique et êtes orienté service client? Vous serez en charge de la gestion de trois bars dans le respect des standards et procédures du groupe.
Vous veillerez à l'amélioration constante de l'image de marque de l'hôtel, de la qualité de service ainsi que de la relation clientèle.
Manager d’équipe confirmé, vous aurez à cœur de développer les talents qui vous entourent.
Sous l’autorité du Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions de :
· Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
· Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
· Elaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées
· Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
· Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
· Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
· Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
· Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
· Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
· S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
· Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar
· Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
· Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
· Faire vivre le plan d’action commercial de son service
· Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
AVANTAGES
Bon à savoir
· De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de trois ans minimum sur un poste similaire en hôtellerie de luxe ;
· Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
· Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
· Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Pack Office)
· Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée
· L’expérience à l’international est valorisée
Nestled in a private cove on Motu To’opua, facing the majestic Mount Otemanu, Conrad Bora Bora Nui embodies the very essence of Polynesian elegance and tradition.
A true haven of tranquility, where turquoise waters meet lush green hills, the resort offers 114 spacious suites and villas, including overwater sanctuaries that open directly onto the lagoon.
The resort’s culinary journey, led by Executive Chef Stéphane Coco, celebrates world cuisine with creativity.
From the refined gastronomy of Iriatai and Banyan to the more relaxed ambiance of Tamure Beach Grill, Upa Upa Lounge Bar, and Tarava Pool Bar, each venue showcases authentic and sophisticated flavors.
Guests are invited to enjoy exclusive experiences — revitalizing treatments at Hina Spa, perched above the lagoon; vibrant cultural encounters; or romantic getaways to Motu Tapu, the resort’s private islet and an iconic gem of Bora Bora.
At Conrad Bora Bora Nui, every moment is an invitation to reconnect with nature, Polynesian culture, and the timeless spirit of the islands.
