Directeur des restaurants (F/H)
Hôtel Ritz Paris

Hôtel Ritz Paris

  • Sede social : 15, Place Vendôme
    Paris
  • Sector de actividad : dirección
  • Empleados : 630
  • Contacto : +33143163044
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Tipo de contrato : Contratos indefinidos

Actividad : dirección

Experiencia requerida : De 2 a 5 años

Directeur des restaurants (F/H)

Publicado el 21/08/2025

Descripción de la oferta

En tant que Directeur(trice) des Restaurants, vous superviserez quatre points de vente de restauration (le restaurant Bar Vendôme, le salon Marie Louise, le salon Proust et le Pool Bar) et managerez une équipe de soixante personnes. Vous serez responsable de la qualité du service et des prestations servies et assurerez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans le respect des standards et procédures en vigueur au Ritz Paris.

Vos Missions

  • Être responsable de l'organisation et de la coordination journalière du service.
  • Améliorer les prestations et développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du service.
  • Est responsable de la réalisation, du suivi et du respect des budgets liés à son service.
  • Etudier le marché de la concurrence.
  • Etre responsable de la qualité, de la mise à jour et du développement des outils de marketing du service.
  • Est responsable du développement et de l'accompagnement de ses équipes.

Profil busqueda

  • Niveau BTS Hôtellerie - Restauration de préférence.
  • 3 à 5 ans d'expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme de préférence.
  • Anglais courant.

A pourvoir en Novembre 2025

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-ritz-paris-sans_titre-1_0

En el corazón de la capital, en la Place Vendôme, el Ritz Paris tiene ese encanto indescriptible que lo convierte en uno de los hoteles más legendarios de la Ciudad de la Luz. Las 142 habitaciones y suites con absoluto confort llevan los nombres de Coco Chanel, Fitzgerald o Proust, quienes se sentían en el Ritz "como en casa". El Bar Vendôme le invita a disfrutar de delicias en cualquier momento. En el Salón Proust puede disfrutar del té a la manera francesa. El Ritz Paris Le Comptoir ofrece convivialidad, compartir y comida gourmet con los pasteles de François Perret, el mejor pastelero del mundo, para disfrutar en el lugar o para llevar. Sin olvidar el legendario Bar Hemingway. Finalmente, el Ritz Club Paris y su suntuosa piscina hacen de la relajación un verdadero arte de vivir. París es una fiesta, el Ritz es la clave.

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21-08-2025 • Contratos indefinidos • Hôtel Ritz Paris • Paris
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